كرات لحم بروكلي. وصفة نباتية

الحلويات

إذا كانت كرات اللحم عادة ما تكون مصنوعة من لحم البقر أو الخنزير أو حتى الأسماك ، فمن النادر صنعها بالخضروات. أقترح اليوم كسر الصور النمطية بهذه الوصفة لكرات لحم البروكلي اللذيذة حقًا وسهلة التحضير.

بالإضافة إلى كونها جيدة جدًا ، تعتبر كرات اللحم من البروكلي صحية نسبيًا لأنها تُخبز في الفرن بقليل من الدهون. إنها مثالية إذا كنت تهتم بخطك أو تريد ببساطة أن تأكل شيئًا لن يكون له مثل هذا التأثير السلبي على صحتك. كما لو أن كل ما سبق لم يكن كافيًا ، أذكرك أن البروكلي مصدر رائع للفيتامينات والمعادن.

مكونات

تكفي 2 أشخاص
  • بروكلي 500 جرام
  • خبز مطحون 200 جرام
  • بصل بنفسجي 0.5
  • بيض 2
  • الثوم المحبب (1 ملعقة صغيرة) 4 غ
  • جبنة جودة 50 غ
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون

طريقة عمل كرات اللحم بالبروكلي

الصعوبة: متوسطة
  • الوقت الكلي 55 م
  • التفصيل 20 م
  • طبخ 35 م

سنقوم بتنظيف البروكلي ونقطع الساق ونفصل الأزهار ونضعها لمدة 5 دقائق في إناء من الماء المغلي المملح. بعد هذا الوقت نخرجه من الماء ونتركه يجف لبضع دقائق.

نقطع البصل والبقدونس والجبن والبروكلي. نضع هذه المكونات في وعاء نكسر فيه البيضتين. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب كل شيء جيدًا بمساعدة ملعقة. أضف الآن الخبز المطحون وحرك كل شيء جيدًا مرة أخرى.

نقوم بدهن صينية الخبز برذاذ زيت الزيتون. باليد نقوم بتشكيل كرات صغيرة من البروكلي. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون هذه الكرات بحجم كرة بينج بونج تقريبًا ، أي بقطر حوالي 4 إلى 5 سم. أثناء تشكيلها ، نضعها على الدرج. تخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

مع ما يرافق قرنبيط اللحم

تعتبر كرات اللحم البروكلي مثالية لمن لا يرغبون في تناول اللحوم أو لتزيين الأسماك على سبيل المثال. ومع ذلك ، أود أيضًا أن أقدم لهم الكثير من الوجبات الخفيفة في وقت فاتح للشهية وأرافقهم مع صلصة حارة أو صلصة ثاوزند آيلاند. هل تحتاج إلى مزيد من الحجج لبدء إعدادها؟

مباشرة الى الحنك | كب كيك الفاصوليا الخضراء المقلية. وصفة
مباشرة الى الحنك | أسياخ سلمون مع بيستو. وصفة

5 4 3 2 1 شكرا! 19 أصوات

شارك بروكلي اللحم. وصفة نباتية

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
المواضيع
  • وصفات Tapas and Pinchos
  • وصفات البقوليات والخضروات
  • خضروات
  • نباتي
  • بروكلي
  • بقدونس
  • فلفل

شارك

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  اختيار الجنس الحب وصفات من بين اللحوم والطيور 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close