يفوق عدد كرات لحم الديك الرومي السويدية تلك الموجودة في ايكيا

لقد وقعت السويد وتركيا على السلام لا ، لم تفوت أي حرب إخبارية لم تسمع عنها ، كل ذلك بسبب "قضية اللحم". وهو أنه منذ بضعة أشهر تم رفع بثور صغيرة بين البلدين حيث أراد كلاهما المطالبة بصفيحة كرات اللحم الشهيرة التي أكلناها جميعًا في ايكيا. وأخيرًا ، استسلم السويديون ، الذين يعتبرونهم طبقهم الوطني ، واعترفوا بأن وصفة كرات اللحم السويدية تعتمد حقًا على وصفة أحضرها الملك تشارلز الثاني عشر من تركيا.

سواء كانت تركية أو سويدية ، فالحقيقة هي أن كرات اللحم هي أحد الأطباق التي أعتقد أن الجميع يحبها تقريبًا ، لذلك أحضر لك اليوم بعض كرات لحم الديك الرومي التي أجرؤ على القول أنها تفوق بكثير أطباق ايكيا الحارة مليئة بالنكهة ، أدعوك لتجربتها والمقارنة.

مكونات

ل 4 اشخاص
  • لحم ديك رومي مفروم 600 جرام
  • زبدة 50 غ
  • بصلة 1
  • خبز بيتا 1
  • حساء الدجاج 350 مل
  • قرفة مطحونة ربع ملعقة صغيرة
  • قرنفل مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب المطحون ، 1/4 ملعقة صغيرة
  • الثوم المحبب ، 1 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود مطحون ، 1/4 ملعقة صغيرة
  • صفار البيض 1
  • دقيق القمح 2 ملاعق طعام
  • صلصة المحار ، 2 ملاعق صغيرة
  • خردل ديجون ، 2 ملاعق صغيرة
  • كريم فريش أو كريمة طازجة 125 مل
  • البقدونس الطازج حسب الذوق

كيفية صنع كرات لحم الديك الرومي السويدية

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي ساعة واحدة
  • التفصيل 20 م
  • طبخ 40 م

سنبدأ بإذابة نصف الزبدة في قدر ونقلي البصل المفروم حتى يصبح شفافًا لمدة خمس دقائق تقريبًا. نقطع خبز البيتا إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الكسرولة ، نضيف ملعقتين كبيرتين من المرق ونطهو لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى ينضج الخبز ، نمرر هذا الخليط إلى وعاء ، احتياطي.

أضيفي اللحم المفروم والتوابل والملح وصفار البيض إلى الخليط. نزيل بأيدٍ نظيفة لتشكيل كتلة متجانسة. نصنع كرات لحم صغيرة من نفس الحجم.

في نفس المقلاة ، اسكب باقي الزبدة واقلي كرات اللحم حتى نراها بنية اللون على دفعتين. نزيلها عن طبق ونضيف الدقيق ونزيلها حتى تنضج مع الزبدة ونضيف المرق وصلصة المحار والخردل ونطهو التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة. ثم نضيف الكريمة الطازجة ، ونصححها بالملح والفلفل ، ونضيف كرات اللحم ، ونغطى ونطهو لمدة 20 دقيقة حتى تصبح كرات اللحم طرية. نقدم مع البقدونس الطازج.

ما يصاحب كرات لحم الديك الرومي السويدية

تُحب كرات لحم الديك الرومي السويدية هذه مع طبق جيد من المعكرونة أو حلزونات الكوسة أو أرز بسمتي. جربها مع أي من هذه الأشياء الثلاثة وتقول لي ، لأنها لذيذة.

علامات:  الخضروات والبقوليات الحلويات اللحوم والطيور 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close