باذنجان بالعسل. وصفة

الحلويات

فيكتوريا هي إحدى زملائي في العمل ، فتاة حديثة ، استقلت مؤخرًا ولم تعد تطبخ شيئًا في حياتها ، لقد قامت برحلة مع ابنها قبل بضعة أشهر ، على الأقل قبل شهرين ، إلى جيان ، أرض عائلته ، وبما أنها من أفيلا ولم تكن هناك من قبل ، لم تكن تدرك تمامًا معنى "اذهب المغازلة". وفي واحدة من هؤلاء الحمالات، اكتشف أيضًا مدى روعة الباذنجان بالعسل.

أنا أعشق فيكتوريا ، لكنها يمكن أن تكون ثقيلة جدًا عندما تقترحها ، لذلك منذ عودتها من رحلتها ، تسألني في كل مرة تراني لأقدم لها الوصفة ، وكيف أحب أن أعذبها قليلاً ، أقول لها في كل مرة "¿ ما مدى جودتهم؟ " وضحكت قليلاً وغادرت ، لكن بعد محاولتين فاشلتين من جانبه ، حان الوقت لشرح كيف يتم ذلك ، على الرغم من أننا ما زلنا غير واضحين تمامًا من أين هم بالضبط.

المكونات

2 باذنجان ، 150 جرام طحين ، كوب ماء ، عسل أو شراب قصب ، زيت زيتون وملح.

الإعداد

نقطع الباذنجان إلى أعواد كأنها تقلى البطاطس.

نترك الباذنجان المقطع في وعاء به ماء وملح لفترة.

نصنع عجينة في وعاء بخلط الدقيق مع الماء وقليل من الملح ونقلبه للحصول على عجينة خالية من الكتل وبنفس قوام البشاميل السائل.

نقوم بتجفيف الباذنجان ، نملحها قليلاً ونمررها عبر معجون الطحين والماء.

نقليها على نار متوسطة / عالية في الكثير من الزيت.

وقت التحضير | 10 دقائق
وقت الاستعداد | 60 دقيقة
وقت الطهي | 5 دقائق
صعوبة | منخفض

تقديم الباذنجان مع العسل

سنقدم الباذنجان بالعسل ساخنًا ، مغسولًا بملعقتين كبيرتين من العسل.

في حالة اليوم اخترت عسل القصب ، لكن يمكن صنعه من العسل الطبيعي.

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  حضاره الحلويات طعام 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close