كيك اسفنجي بالكاكاو والمايونيز. وصفة

لا تنخدع بالمظهر البسيط لهذه الكعكة. ليس عليك أيضًا أن تضلل من خلال مدى سهولة التحضير ، ومن السهل جدًا خلط المكونات بجهد قليل باستخدام الخلاط اليدوي. وصفة كعكة الكاكاو والمايونيز هذه هي واحدة من أفضل كعك الشوكولاتة التي صنعتها على الإطلاق.

لقد أعددتها عدة مرات ، لقد أصبح لأطفالي بالفعل طقوسًا لتحدي الضيوف مسبقًا لتخمين مكوناتها السرية. حتى الآن ، من دواعي سرورك ، لم يحصل أحد على المايونيز بشكل صحيح. أنصحك أنه إذا كنت تريد أن تفعل ذلك ، استخدم المايونيز محلية الصنع ، فهذا أفضل بكثير. وقم باختبار السؤال ، أؤكد لك أنه لن يلاحظ أحد أنه يأخذها.

مكونات قالب 22 سم

  • 28 جرامًا من الكاكاو النقي بدون سكر و 350 جرامًا من الماء المغلي و 160 جرامًا من المايونيز أو بيضة واحدة وبقية زيت عباد الشمس حتى تصل إلى 160 جرامًا و 200 جرامًا من دقيق المعجنات المنخول و 200 جرامًا من السكر و 1 مغلف من خميرة الخبز ، قليل من الملح.

كيفية صنع كعكة الكاكاو والمايونيز

نبدأ بتسخين الفرن إلى 170 درجة. بعد ذلك ، نقوم بضرب الكاكاو والماء المغلي معًا حتى يتم دمج كل شيء جيدًا. دع المزيج يبرد حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة.

بمجرد أن يبرد ، أضف المايونيز إلى الماء بالكاكاو. نظرًا لأنه يكلف القليل من المايونيز المخفف في السائل ، يمكننا استخدام الكركم لتسهيل المهمة. إذا قررنا المايونيز محلي الصنع ، فسنقوم بذلك قبل خلطه مع السائل. لهذا سنضرب بعناية وبدون رفع الخلاط من أرضية الوعاء والبيض والزيت.

إلى جانب ذلك ، نخلط المكونات الصلبة: الدقيق والسكر والخميرة والملح. أضيفي إليها خليط الشوكولاتة وقلبي جيدًا حتى يتكامل كل شيء جيدًا. ستبقى كتلة سائلة إلى حد ما.

افرد قالب بالزبدة وصب العجين. اخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تخترق المركز باستخدام عود أسنان يخرج نظيفًا. من المستحسن عدم إزالة الكعكة من الكعكة حتى تبرد. أخيرا ، يرش السكر المطحون.

وقت المعالجة | ساعة واحدة
الصعوبة | سهل

تذوق

هذه الكعكة التي تحتوي على الكاكاو والمايونيز ، على الرغم من حمل كيس الخميرة ، ليست عالية جدًا. بل إنه يحتوي على قوام كثيف ورطب ولذيذ تمامًا. طعم المايونيز لا يمكن ملاحظته على الإطلاق وهو أن الاختلاف الوحيد مع البسكويت الآخر هو أن البيض والزيت يستحلبان سابقًا في هذا. أنت بالتأكيد تحبها بقدر ما نحبها.

علامات:  الحلويات سمك الخضروات والبقوليات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close