كعكة إسفنجية بحليب جوز الهند. وصفة

الحلويات

رتبت بعض الترتيب في مخزني ، وجدت علبة منسية من حليب جوز الهند ، ونظرت إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ولحسن الحظ ، لم يتبق لها سوى أسبوعين. نظرًا لأنني لم أستخدم هذا المكون مطلقًا ، يجب أن أعترف أنني ذهبت مع بعض الخوف ، في حال حدث ذلك مع الكميات ، لحسن الحظ لم يكن الأمر كذلك ، لقد كانت كعكة حليب جوز الهند هذه مذهلة.

في البداية ، عندما كانت لا تزال ساخنة ، كانت هذه الكعكة رقيقة جدًا ، ولكن عندما تبرد كانت أكثر إحكاما إلى حد ما ، لذلك اعتقدت أنها يمكن أن تكون قاعدة مثالية لصنع الكعك مع تغطية أو تزيين.

مكونات

4 بيضات ، 200 مل من حليب جوز الهند ، 200 جرام سكر ، 200 جرام دقيق ، 50 جرام جوز هند جاف مبشور ، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 100 مل حليب ، 1 كيس غسيل ، 2 ملعقة كبيرة خمور.

طريقة عمل كعكة إسفنجية بحليب جوز الهند

نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية

في وعاء نخفق البيض والسكر بقوة. نضيف الحليب وحليب جوز الهند وملعقتين كبيرتين من الخمور وجوز الهند المبشور وزيت الزيتون.

ننخل الدقيق والخميرة ونضيفهما شيئًا فشيئًا إلى الخليط في الوعاء بينما نخلط جيدًا.

ندهن القالب ونقلب كتلة حليب جوز الهند ونضعه في الفرن ونتركه يطهى لمدة 40 دقيقة.

اعتمادًا على نوع القالب وارتفاع جدرانه ، يمكن أن يختلف الوقت بشكل كبير ، لذلك من الضروري التحقق من النضج عن طريق وخز الجزء المركزي باستخدام عود أسنان.

نتركه يبرد قليلاً قبل فكه.

وقت المعالجة | 50 دقيقة صعوبة | منخفض

تذوق

من الأفضل ترك كعكة حليب جوز الهند تبرد قبل صنع القطع وتقديمها للتذوق. يمكننا تقديمه مع رشة من الشوكولاتة المذابة في الأعلى.

يمكن أن يكون الخمور الذي نضيفه إلى العجين أكثر ما نفضله أو الذي لدينا في المنزل ، في هذه الحالة كان الخمور البلوط.

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  وصفات طعام اختيار 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close