كيك التفاح الاسفنجي مع القرفة: وصفة لوجبة خفيفة مليئة بالنكهة

لطالما شكّل التفاح والقرفة زواجًا متطابقًا تمامًا ، وقد تم إثبات ذلك اليوم في هذه الوصفة لكعكة التفاح الإسفنجية مع إضافة القرفة ، حيث تمكنا ببساطة من الجمع بين المكونين الرئيسيين لإنشاء كعكة. إفطار مليء بالنكهة.

في هذه الوصفة ، يتم تضمين الطبق بالفعل في الطهي ، وبمجرد خروجها من الفرن ، تصبح الكعكة جاهزة للتبريد والمذاق. إذا كنت من أصدقاء هذه التوابل ، أعتقد أنك ستحبها.

مكونات

لـ 6 أشخاص
  • دقيق القمح (لتزيين القرفة) 60 جرام
  • قرفة مطحونة ، 1 ملعقة صغيرة (لتتصدر القرفة)
  • زبدة باردة (لتزيين القرفة) 40 جرام
  • سكر أسمر (لتزيين القرفة) 40 جرام
  • تفاحة 4
  • ماء 100 مل
  • سكر 3 ملاعق كبيرة
  • زبدة 185 جرام
  • السكر 170 جرام
  • البيض L 2
  • دقيق البسكويت مع الخميرة 330 جرام
  • حليب 180 مل
  • زبدة لشحوم القالب

كيفية عمل كعكة التفاح مع القرفة

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 1 س 25 م
  • التفصيل 25 م
  • طبخ ساعة واحدة
  • راحة 15 م

ابدأ بتسخين الفرن إلى 180 درجة ودهن المقلاة بالزبدة ، مع تبطين القاعدة بورق الخبز.

ثم قم بتحضير الطبقة العلوية ، لخلط الطحين والقرفة في وعاء ودمج الزبدة في قطع بفركها بأطراف أصابعك ، أضف السكر البني وشكل كرة مع جميع المكونات. قم بلفها بغلاف بلاستيكي وتجميد الطبقة العلوية لمدة 15 دقيقة. بمجرد تجميدها ، صر الطبقة على منشفة ورقية المطبخ وخزنها في مكان بارد.

لعمل الكعكة ، ابدأ بتقشير التفاح وإزالته وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. ضعي القدر على النار وأضيفي الماء وملعقة كبيرة من السكر واطبخي حتى يغلي ، أضيفي التفاح واتركييه يطهى لمدة خمس دقائق ، يصفى ويحتفظ. في وعاء أو كوب من الخلاط اخفقي الزبدة والسكر بقضبان حتى يصبح هشًا ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر. أضف الدقيق المنخل والحليب على دفعتين.

ضع ثلثي العجين في قاع المقلاة ، وزع التفاح قدر الإمكان ، ثم ضع باقي العجين في الأعلى. انثر القرفة على سطح الكيك بالكامل. اخبزيها لمدة خمسين دقيقة أو حتى يخرجها مسواك نظيفة.

مرافقة كعكة التفاح مع القرفة

كعكة التفاح مع القرفة هي كعكة العصير بسبب الفاكهة المدمجة في الداخل. بفضل لمسة القرفة ، سوف يذكرك بالبسكويت العطري الذي يُخبز عادة في وسط أوروبا ، لذلك فهو مثالي لتناول الإفطار ووجبة خفيفة بعد الظهر.

علامات:  سمك اللحوم والطيور الحلويات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close