بونيتو ​​مع الطماطم والفلفل ، وصفة للاستمتاع بهذه السمكة الرائعة

الحلويات

عندما يأتي موسم التونة ، لا يمكنني مقاومة شرائها كلما سنحت لي الفرصة لأنها طعام شهي ولذيذ لدرجة أنه من العار أنه لا يدوم سوى القليل من الوقت في بائعي الأسماك. بالطبع لا أتوقف عن صنع مارميتاكو أو سورروبوتين أو ببساطة تحضيرها على الشواية لتذوقها بكل روعتها ، لكن هذه المرة قررت شراء هذا البونيتو ​​مع الطماطم والفلفل الذي كان جيدًا حقًا.

يتزامن الموسم الذي تُعرض فيه كرات الفلفل الطازج في السوق ، على الأقل في مورسيا ، إلى حد ما مع موسم بونيتو ​​، لذلك اعتقدت أنه سيكون من الجيد وضعها معًا في طبق والنتيجة لا يمكن أن تكون أفضل ، طبق صيفي مائة بالمائة ، صحي ، لذيذ وبسيط.

مكونات

تكفي 2 أشخاص
  • طازجة لطيفة 500 جرام
  • كرة الفلفل الأخضر 8
  • طماطم مهروسة 1 علبة كبيرة
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • السكر

طريقة عمل البونيتو ​​بالطماطم والفلفل

الصعوبة: سهل
  • الوقت الكلي 45 م
  • التفصيل 10 م
  • طبخ 35 م

نغسل الفلفل ونزيل السويقة والبذور ونقطع البونيتو ​​إلى قطع كبيرة. نقوم بتسخين 4 أو 5 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر منخفضة ونقلي الفلفل ، ونقلبها حتى تنضج من جميع الجوانب ، وعندما تنتهي نرفعها إلى طبق ونحتفظ بها.

نضع البونيتو ​​في نفس الزيت ، ونتركهم بضع ثوانٍ فقط على كل جانب بحيث يتم غلقه ولكن لا يزال خامًا من الداخل. نخرجها ونحتفظ بها مع الفلفل. تُسكب الطماطم المهروسة في المقلاة وتُضاف الملح ويُضاف إليها قليل من السكر.

اتركه يطهى على نار متوسطة / منخفضة لمدة نصف ساعة حتى يتبخر الماء ونحصل على صلصة سميكة. نضيف الفلفل والتونة ونطفئ النار ونغطيها حتى تنضج التونة على نار الطماطم. قدميها دافئة أو باردة.

5 4 3 2 1 شكرا! 13 أصوات

علامات:  طعام الصحة الجنس الحب 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close

المشاركات الشعبية