أسياخ الدجاج على طريقة ساتاي: وصفة للوجبات الخفيفة

مع ارتفاع درجة الحرارة ، يبدو أنه يدخل عالم أكثر النكهات الغريبة التي تملأنا بالقوة والفرح. اليوم أردت أن أشارككم نسخة من بعض أسياخ الدجاج التي تبدو مثالية للوجبات الخفيفة. إذا كنت محظوظًا لامتلاك حديقة أو تراس ، يمكنك إعدادها على الفحم على الشواية.

وصفة اليوم ستكون أسياخ الدجاج على غرار Satay. يسعدهم مشاركتها مع الأصدقاء ، حول عدد قليل من أكواب النبيذ الجيدة. مزيجنا من التوابل الشرقية مع لمسة حلوة ، ينقلنا في رحلة مليئة بالبهجة. أوصي بها بشدة لأي طرف أو تجمع حيث يمكن تناولها ساخنة أو دافئة.

مكونات

ل 4 اشخاص
  • صدر دجاج 2
  • صلصة الصويا 150 مل
  • ليمون 1
  • الكاري المطحون 20 جرام
  • جنزبيل مطحون 5 غ
  • ملح الثوم 5 غ
  • الكركم المطحون 5 غ
  • حبوب السمسم 10 غ
  • زيت عباد الشمس 15 مل
  • ملح
  • الفلفل الأسود المطحون

كيفية جعل أسياخ دجاج ساتاي

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 25 م
  • التفصيل 10 م
  • طبخ 15 م
  • راحة ساعة واحدة

في وعاء ، سنقوم بصب صلصة الصويا وزيت الزيتون وعصير الليمون. ثم نضيف مسحوق الكاري ومسحوق الثوم والزنجبيل والكركم والسمسم والملح والفلفل. نمزج كل شيء بشكل جيد للغاية. نقطع صدور الدجاج ، بدون جلد ونظيف ، إلى مكعبات. نضعها في وعاء التحضير السابق ، ونغطيها بورق السيلوفان ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة.

نزيل الدجاج من التبريد ونشكل الأسياخ بالعصي الخشبية. نضعهم في الشواء على الشواية أو في مقلاة على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح لون الدجاج جيدًا. أثناء قيامنا بذلك ، اسكب تحضير الصويا الذي نستخدمه لتتبيل الدجاج في وعاء وغليها. عندما تصل إلى نقطة الغليان ، نخفض النار إلى الحد الأدنى ونسمح بحوالي ثماني دقائق حتى تتكاثف قليلاً.

ما يصاحب أسياخ الدجاج على غرار Satay

تعتبر كباب الدجاج على غرار Satay التي قمنا بها اليوم مثالية لتناول وجبات خفيفة في نهاية الأسبوع. يمكنك تقديمها ساخنة أو دافئة مع صلصة الصويا الحلوة والبهارات التي قمنا بإعدادها. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك الاستمتاع بها أيضًا على الغداء مع الأرز الأبيض أو الخضار المشوية.

مباشرة إلى الحنك فلفل محشي بالدجاج و chistorra. وصفة سهلة
مباشرة إلى الحنك شطائر الدجاج مع chimuchurri. وصفة تنقر

علامات:  سمك اللحوم والطيور الحلويات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close