أكثر 5 آيس كريم مطلوبين على الإنترنت وأسهل وصفاتهم

لا يوجد قانون يمنعنا من الاستمتاع بالآيس كريم على مدار السنة ، ولكن لا يمكن إنكار أنه في الصيف عندما يكونون في أشد الحاجة إليه ، وعندما يكونون مطلوبين للغاية! لا أعرف إذا كان يمكنك التحدث عن فقاعة الآيس كريم ، ولكن من الواضح أن هناك زيادة في المعروض من المنتجات الحرفية والصناعية على حد سواء ، ويتم تشجيع المزيد من الناس لإعدادها في المنزل. هل تعرف ما هي أكثر أنواع الآيس كريم المطلوبة على الإنترنت؟

يتصدر قائمة أكثر أنواع الآيس كريم المرغوبة نوعان من الكلاسيكيات التي يبدو أنها تعيش دون أن تموت ، عامًا بعد عام ، جيلًا بعد جيل. إلى جانبهم ، ظهرت مجموعة متنوعة نتيجة للتوسع الأخير في بعض الامتيازات ، كما نجد أيضًا آيس كريم أكثر صحة في الموضة. ويغلق الجزء العلوي ، آيس كريم تقليدي آخر يعمل أيضًا كقاعدة للعديد من النكهات. هنا جمعناهم جميعًا للاستمتاع بهم في المنزل.

1. آيس كريم شوكولاتة

يقال أنها مفضلة للأطفال على الرغم من أنها في عائلتي لم تكن أبدًا الأكثر طلبًا من صالة الآيس كريم ، إلا إذا كانت تأتي مع بعض الإضافات الخاصة. هناك العديد من الطرق لإعداد الآيس كريم الغني بالشوكولاتة ، لكن من الجدير الاستثمار في الكاكاو أو الشوكولاتة ذات الجودة العالية للحصول على آيس كريم لا يقاوم حقًا.

يمكن إعداد أفضل الوصفة التي اخترناها لآيس كريم الشوكولاتة مع Thermomix وبدونه ، وعلى الرغم من أنه يحتوي على لمسة من القهوة ، يمكننا الاستغناء عنها إذا كنا نبحث عن أقصى نقاء من الكاكاو.

  • مكونات. 250 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة (70٪ على الأقل من الكاكاو) ، وملعقة كبيرة من القهوة القابلة للذوبان (اختياري ، يمكن أن تكون خالية من الكافيين) ، 500 مل من الحليب ، 100 جرام من السكر ، 4 صفار بيض ، 40 جرامًا من بياض البيض المبستر.
  • التفصيل. نبدأ بصحن 50 غ من الشوكولاتة بمساعدة مقشرة خضروات أو سكين. نلفها بورق الألمنيوم ونخزنها في الفريزر. صر الشوكولاتة والقهوة القابلة للذوبان مع معالج الطعام. إذا فعلنا ذلك مع Thermomix ، فإننا نبشر 8 ثوان / سرعة 8. في قدر نضع الحليب والسكر والصفار ومزيج الشوكولاتة والقهوة. نضعه على نار خفيفة ونقلب حتى يتكاثف. مع Thermomix 5 min / 60ºC / speed 5. نترك درجة الحرارة تنخفض قليلاً ونصب الخليط في صواني مكعبات الثلج. نتركها في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل. قبل التقديم مباشرة ، نخفق الآيس كريم في مكعبات مع البيض المبستر. في Thermomix ، تغلبنا على 40 ثانية / السرعة 5´5. تصب في أكواب الآيس كريم وتقدم مع حلاقات الشوكولاتة.

إذا كنت من محبي الشوكولاتة ، فسوف تحب وصفة الآيس كريم المثلجة الثلاثية مع مسحوق الكاكاو وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء ، بالإضافة إلى اللمسة المقرمشة من ملفات تعريف الارتباط مع رقائق الشوكولاتة. مصاصات الشوكولاتة أقل تعقيدًا ودسمًا للغاية ولا تحتاج إلى ثلاجة.

2. آيس كريم فانيليا

واحدة من أكثر النكهات التقليدية التي يحبها الجميع ، الجوكر الرائع الذي يمتزج جيدًا مع أي نكهة أخرى ويتوج العديد من الحلويات أو العصائر أو القهوة. يتم التعرف على آيس كريم الفانيليا الجيد بلونه الشاحب قليلاً ، والبقع السوداء للفانيليا ودسمه الرقيق.

الوصفة التي نقترحها مثالية للجميع للتحضير في المنزل ، ويتم ذلك في 10 دقائق ولا يحتاج إلى أي معدات خاصة.

  • مكونات. 500 مل من كريمة الخفق ، 15 مل من خلاصة الفانيليا الطبيعية أو لب 1 جراب ، 400 غرام من الحليب المكثف.
  • التفصيل. نبدأ في تجميع الكريم بالقضبان الكهربائية. لتسهيل المهمة ، يجب أن يكون الكريم باردًا جدًا ، وإلا فلن يتم تركيبه. إذا وضعناها في الفريزر 15 دقيقة قبل تجميعها ، مع الحاوية التي سنقوم بتجميعها فيها ، سيكون الشيء هو الخياطة والغناء. بمجرد تجميع الكريم ، ندمج الفانيليا والحليب المكثف. نقوم بإزالته بملعقة بحركات تغليف حتى لا يسقط الكريم ، حتى يحصل على كتلة كريمية متجانسة. نصبها في وعاء ونتركها في الفريزر لمدة 5-6 ساعات قبل التقديم.

في هذه الوصفة الخاصة بآيس كريم الفانيليا الكريمي وتصدر الشوكولاتة لدينا قاعدة كريمية أخرى يمكن استخدامها للتحضير في الثلاجة أو Thermomix أو باليد ، صبها في وعاء كبير لتشكيل الكرات بدلاً من استخدام القوالب.

3. آيس كريم الزبادي

يشهد الزبادي شبابًا جديدًا من خلال أن يصبح من المألوف كغذاء صحي. بدون أن يكون منتجًا سحريًا ، فإن استهلاكه مليء بالفوائد ، ولكنه أيضًا عنصر لذيذ لإعداد الحلويات الباردة. إنه أيضًا اتجاه لارتفاع الزبادي المجمد ، الذي لا ننسى ، لا يزال الحلويات مع الكمية المقابلة من السكر. إنها واحدة من النكهات المفضلة لدي مدى الحياة لأنها تجمع بشكل رائع مع الفواكه الطازجة.

هذه الوصفة للزبادي المجمد أو الزبادي المجمد ليس لديها ما تحسد عليه هذه الامتيازات ، على الرغم من أنني أوصي باستخدام زبادي يوناني حقيقي - بدون كريم أو مكثفات مضافة - وطبيعي أفضل ، لتعتاد على تناول الحلويات دون الكثير من السكر.

  • مكونات. 575 غرامًا من الزبادي اليوناني الطبيعي أو السكر ، و 30 غرامًا من عسل الزهور الناعم ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو لب القرنفل الطبيعي.
  • التفصيل. نسكب الزبادي اليوناني في وعاء ، ونزيل مصل اللبن الزائد مع العسل والفانيليا. نحرك مع قضبان قليلة حتى نحصل على كريم خفيف ومتجانس. نذهب إلى حاوية وتجميد. لصنع هذا الآيس كريم يدويًا ، يجب علينا تحريك الخليط من وقت لآخر أو ببساطة صبه في صانع الآيس كريم والسماح له بالطهي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، قم بتغطيته بورق الخبز وأغلقه بإحكام. إذا استخدمنا الزبادي اليوناني بدون سكر ، يمكننا مضاعفة كمية العسل ، وإذا فضلنا تغييره للسكر ، فسوف نضع الخليط حوالي 100 غرام.

على هذا الأساس يمكننا إضافة قطع من الفاكهة الطازجة أو المجمدة ، هريس الفاكهة ، رقائق الشوكولاتة ، قطع البسكويت أو أي شيء نفكر فيه. لدينا أيضًا وصفات آيس كريم زبادي أخرى ، مثل آيس كريم الزبادي اليوناني مع الفراولة والكرز والتوت والزبادي شبه البارد ، آيس كريم الزبادي بالفواكه الحمراء أو آيس كريم الزبادي اليوناني المنعش بالليمون والهيل.

4. آيس كريم الموز

في القائمة النموذجية لصالونات الآيس كريم ، كان هناك دائمًا انقسام الموز ، ولكن آيس كريم الموز في حد ذاته لم يكن شائعًا جدًا. لقد تغير ذلك في السنوات الأخيرة مع اتجاه البدائل الصحية للآيس كريم الصناعي ، لأن الموز المجمد هو عنصر سحري لتدلل نفسك.

وصفة آيس كريم الموز المكونة من عنصرين هي أعجوبة لبساطتها التي يمكن اختزالها إلى مكون واحد: الموز الناضج المجمد. من هذه القاعدة ، يمكنك اللعب عن طريق إضافة فواكه أخرى أو شوكولاتة أو كاكاو نقي أو كريم جوز آخر أو أي شيء يمكن أن تفكر فيه.

  • مكونات. 2 من الموز الناضج ، 20 مل من زبدة الفول السوداني.
  • التفصيل. يجب أن يكون الموز قريبًا بالفعل من الحد المسموح به لتناوله بشكل طبيعي وناعم إلى حد ما عند لمسه مع وجود العديد من البقع على الجلد من الخارج. يمكننا في الواقع أن ندعهم ينضجون أكثر ، سيكونون أكثر حلاوة ورائحة. قشر وقطع إلى شرائح. تجمد في كيس التجميد أو حاوية محكمة الإغلاق لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك ، ضع في كوب خلاط جيد أو محضر طعام. ابدأ بالتقطيع بسرعة عالية في خطوط قصيرة من الوقت ، مع التقليب من حين لآخر لتجنب الالتصاق ، حتى يصبح قوامًا دسمًا قليلاً. أضيفي زبدة الفول السوداني أو الكريم وسحقي كل شيء معًا حتى تحصل على القوام الكريمي المطلوب. يمكن تقديمه مباشرة أو إعادته إلى الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق لتصلب قليلاً ، بين 30 دقيقة وساعة.

إذا كنت تبحث عن وصفة آيس كريم أكثر "أصالة" لتدلل نفسك ، فإن آيس كريم الموز مع المكسرات سوف يسعدك ، مع قاعدته التقليدية من الحليب والقشدة وصفار البيض. لدينا أيضًا نوع آخر أكثر غرابة ، آيس كريم حليب الموز وجوز الهند.

5. الآيس كريم

وأخيرًا ، الآيس كريم الكلاسيكي والبسيط والمعصوم ينتظرنا. يبدو قديمًا بعض الشيء لأنه في الوقت الحاضر يتم استخدامه أكثر كقاعدة لإثراءه بمكونات أخرى ، لكنه لا يزال يقاوم عدادات صالات الآيس كريم التقليدية. قد يبدو الأمر في حد ذاته بسيطًا للغاية ، ولكن الجمع بين مغرفة الآيس كريم مع النكهات الأخرى يجعل النظارات اللذيذة.

إذا كنت ترغب في استعادة تلك النكهة من الكريمة الحلوة المثلجة ، يمكنك استخدام هذه الوصفة الأساسية التي تحل محل كريم كريش فريش لكريم الخفق النقي ، والاستغناء عن الليمون إذا كنت لا ترغب في إضافة أي نكهة إضافية.

  • مكونات. 500 غرام من كريمة الخفق ، 170 مل من الحليب ، 145 غرام من السكر ، قشر ليمون واحد (اختياري).
  • التفصيل. سنبدأ بخلط الحليب والسكر في وعاء ، مع التحريك ببعض العصي حتى يذوب الأخير. دع الخليط يستريح لمدة عشر دقائق ويقلب مرة أخرى. أضيفي الكريمة شبه المخفوقة سابقاً وبرش الليمون وأضيفيها حتى تمتزج جميع المكونات ويبقى خليط ناعم. الآن إذا كان لدينا صانع آيس كريم سنبدأ في اتباع التعليمات. إذا لم تكن مضطرًا إلى تجميد الخليط في وعاء محكم الغلق لمدة ساعة ، أخرجه من المجمد وقلبه للتخلص من البلورات. كرر هذه العملية ثلاث مرات حتى تصبح صلبة.

المتغيرات الأخرى لآيس كريم الآيس كريم هي وصفات مثل آيس كريم العسل مع الجوز أو آيس كريم الفستق ، حيث يلعب الكريم دورًا رئيسيًا. كما أنه من الآيس كريم الرائع أن يتم تقطيعه إلى أجزاء مستطيلة ، كما لو كان شبه بارد ، وملء ملفات تعريف الارتباط أو البسكويت.

هل النكهة المفضلة لديك بين أي من المثلجات الأكثر طلبًا على الإنترنت؟ سيكون من المثير للاهتمام معرفة ما إذا كانت أيضًا الأكثر طلبًا في صالونات الآيس كريم ، ولكن مع هذه الوصفات ، أصبح من الأسهل إعدادها في المنزل. هل يجرؤ أي شخص على تجميع كوب مع كرة واحدة لكل منهما؟ بالطبع ، من الأفضل المشاركة ، نحن لا نريد أن empacharnos.

علامات:  اللحوم والطيور الحلويات سمك 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close