خمس وصفات سهلة وسريعة باستخدام السيخ للوجبات الخفيفة في عطلة نهاية الأسبوع

لقد وصلت عطلة نهاية أسبوع جديدة طال انتظارها ، حيث سيستمتع الكثيرون بالفعل بالعطلات ، بينما سيستمر الآخرون في حساب الساعات التي لا يزال يتعين عليهم الفرار منها لبضعة أيام. لكننا لا نسامح أبدًا وجبة خفيفة في عطلة نهاية الأسبوع ، حتى لو انخفضت درجات الحرارة.

في هذه الحالات ، من الأفضل تناول المشروبات الباردة ، والعثور على الظل الجيد أو النسيم من الشرفة ، ومشاركة بعض الوجبات الخفيفة البسيطة التي لا تتطلب الكثير من العمل في المطبخ. هذا هو السبب في أن أبسط وصفات السيخ لا تفشل أبدًا ، ويمكننا أن نأكل تقريبًا بناءً عليها.

لن ندخل في مناقشات لا نهاية لها هنا حول ماهية السيخ بالضبط أو ما إذا كان يختلف في شيء عن تابا. اليوم ، أصبح التنوع رائعًا في كلتا الدولتين لدرجة أنه ليس من المنطقي الدخول في المناقشات ؛ إنه لأمر مجزٍ أكثر أن تتذوقها ، مهما كانت أسمائها.

في هذا الاختيار الصغير في الوقت المناسب لتناول الوجبات الخفيفة ، اخترنا ، نعم ، وصفات "تثقب" حقًا ، لتقديمها وتناولها مع عود الأسنان أو السيخ الصغير.لأن شيئًا ما يحتوي على أسياخ يتذوق طعمها عند استخدام الشوكة أو الملعقة.

أسياخ دجاج بالفلفل الحلو

  • مكونات. 2 صدور دجاج ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة ، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة ، 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 12 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي ، 1 / 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف وفلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • التفصيل. ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والبابريكا الحلوة والفلفل الحار والكمون المطحون والثوم الحبيبي والزعتر في وعاء. اخلط جيدا. نظف صدور الدجاج وجففها بورق المطبخ. يقطع لحم الدجاج إلى قطع في قضمة واحدة ويتبلها. ضعها في وعاء مناسب ، واسكب الصلصة واخلط كل شيء جيدًا. اتركيه منقوعًا لمدة ساعة على الأقل. سخني مقلاة بالزيت. يُطهى الدجاج على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً من جميع الجوانب. رتبي الدجاج على أسياخ أو قطعتين على طبق أو صينية مدهونة قليلاً بالزيت وتبليها بالقليل من الفلفل الحلو.

وصفة كاملة | أسياخ دجاج بالفلفل الحلو. وصفة

سيخ سمك القد بالزيت

  • مكونات. 300 جرام من خاصرة سمك القد ، 2 فص ثوم ، 1 فلفل حار ، زيت زيتون بكر ممتاز ، بقدونس.
  • التفصيل. نقطع بعض حلقات الفلفل الحار وفصوص الثوم. نأخذ شرائح رقيقة بدون عظام سمك القد أو سندويشات التاكو الصغيرة ، وهذا يعتمد على الطريقة التي نحبها ، ونضعها في وعاء عميق ، مع الماء مع الكثير من زيت الزيتون البكر الممتاز ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل تناوله. هناك أشخاص يفضلون غلي سمك القد لبضع ثوان ، حتى لا يأخذه نيئًا ، فهو صالح تمامًا. يمكن تحضير هذا الطبق مقدمًا لأنه بهذه الطريقة سيحتفظ سمك القد لعدة أيام في الثلاجة ويصبح أكثر ثراءً بعد يومين عندما يتم تشريبه بنكهة الفلفل الحار والثوم.

وصفة كاملة | سمك القد بينتكسو بالزيت وصفة صحية ولذيذة

جيلداس

  • مكونات. 6 بيبارا مخلل أو فلفل حار ، 6 أنشوجة مملحة ، زيتون أخضر مع أو بدون حفرة ، زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة.
  • التفصيل. رتبي جميع المكونات حول طاولة لتعمل بسرعة وتجميع الجيلدا دون تعقيدات. حضري بعض الأسياخ أو أصابع المقبلات وصينية أو مصدر لتقديم الأسياخ. صفي الفلفل الحار من المحفظة واقطع الساق. يمكن تركه أيضًا. قطّع كل وحدة إلى قطعتين أو اتركها كاملة إذا كانت صغيرة. قم أيضًا بتجفيف الأنشوجة وتنظيف القليل من الزيت من المحمية. قم بتجميع كل سيخ بدءًا من زيتون أخضر منزوع النوى - يمكن حشوها أم لا. استمر بجزء من البيبارا ثم قم بلف الأنشوجة على نفسها. ضع نصف البيبارا مرة أخرى وانتهى بزيتون آخر. استمر حتى الانتهاء من الأسياخ وتبليها بزيت الزيتون البكر الممتاز ، محاولًا أن تكون كريمًا. يمكنك أيضًا تجميع الأعلام بترتيب آخر للمكونات ، أو ترك البيبارا كاملاً.

وصفة كاملة | كلاسيك جيلدا: وصفة لأشهر سيخ في بلاد الباسك

أسياخ دجاج سريعة

  • مكونات. 1 صدر دجاج ، عصير نصف ليمونة ، بشر ليمون ، ملعقتان كبيرتان من بهارات التتبيلة (زعتر ، بابريكا ، ملح ، فلفل أسود) و 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • التفصيل. في وعاء ، نخلط البهارات مع عصير الليمون وفول الصويا مع الخفق قليلا بالشوكة ونتركها ترتاح. نقطع الصدر إلى قطع صغيرة ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً ، في قدر مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. عندما يتلون الدجاج ، نضيف التتبيلة ونتركه يطهى في هذه الصلصة لمدة 5 دقائق. بمجرد أن تنخفض الصلصة ويظهر الدجاج فاتح للشهية ، نبشر قشر الليمون ونرش قليلًا من التوابل في الأعلى ، ونقدم المقبلات مع بعض الخبز المحمص.

وصفة كاملة | أسياخ دجاج إضافية سريعة لمقبلات غير متوقعة

سيخ البطيخ مع لحم الخنزير

  • مكونات. 1/2 بطيخ جاليا ناضج ، 4 أو 5 شرائح رقيقة من لحم الخنزير ، أعواد الأسنان.
  • التفصيل. من الأمور المهمة أن تكون الثمرة ناضجة بما يكفي لتقديم مقاومة طفيفة للعض. من المهم أيضًا تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة جدًا ، وإلا فإن نكهته وملمسه سيكون لهما حضور كبير. عند تقطيع مكعبات البطيخ يجب أن يكون الحجم بحيث يمكن إدخالها كاملة في الفم ولكن دون المبالغة في ذلك. بمجرد قطع النرد ، كل ما تبقى هو لفهم بشرائح لحم الخنزير ، مع نصف نرد أكثر من كافٍ. من الأفضل أن تحيطه من ثلاثة جوانب فقط ، مع ترك الوجه السفلي خاليًا. أخيرًا ، نخز كل نرد بعود أسنان أو ، كما في حالتي ، بقطعة من سيخ أسنان ، ولتقديمها.

وصفة كاملة | سيخ البطيخ مع لحم الخنزير. وصفة

صورة الغلاف | iStock

شارك خمس وصفات سهلة وسريعة باستخدام السيخ لوجبات نهاية الأسبوع الخفيفة

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
المواضيع
  • مباشرة إلى الحنك
  • أسياخ
  • وجبة خفيفة في عطلة نهاية الأسبوع

شارك

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  وصفات وصفات من بين اللحوم والطيور حضاره 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close