نفخة المعجنات وضلوع الشوكولاته

هذه أضلاع الشوكولاتة والفطائر هي نسخة من أضلاع الشعر الملائكية التي اعتادوا بيعها في محل حلويات في مدينتي عندما كنت طفلاً. كانت واحدة من الحلويات التي أحببتها أكثر ، وكلما مررت بها ، كنت أميل إلى شراء واحدة أو اثنتين. قبل بضع سنوات ، اعتقدت أنه لن يكون من الصعب على الإطلاق القيام بها في المنزل ، لذلك فعلت ذلك بنتيجة رائعة ومنذ ذلك الحين كررتها عدة مرات.

على الرغم من أنني ما زلت أحب الأشخاص ذوي الشعر الملائكي ، إلا أن أطفالي لا يحبون هذا المربى كثيرًا ، لذلك قررت أن أصنعهم بالشوكولاتة. كما سترى ، من السهل القيام بذلك حتى إذا لم تكن لديك فكرة عن الخبز ، فإن النجاح مضمون ، ولن يصدقوا في منزلك أنك لم تشتريهم.

مكونات 18 ضلعا

  • 2 صفائح من عجين الفطير ، 200 غ من الشوكولاتة الداكنة ، بيضة صغيرة للورنيش ، لوز ملفوف ، سكر
  • كيفية عمل أضلاعه معجنات الشوكولاتة

    نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. نفتح أول ورقة عجينة نفثها ونتركها على نفس الورقة ، وخز السطح بشوكة ونضع علامة على ستة أقسام متساوية على الجوانب الطويلة وثلاثة على الجوانب القصيرة ، بسكين نميزها دون قطع 18 مستطيلًا يرشدنا عبر العلامات. قطّعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ووزعيها على المستطيلات مع ترك الحواف خالية.

    نخفق البيضة ونرسم حواف عجين الفطير وجميع حواف المستطيلات. نقوم بإخراج الورقة الثانية من عجين الفطير ونضعها على الورقة الأولى ، مع الحرص على تطابق الحواف. مسترشدين بالكتل التي تشكلتها الشوكولاتة ، نضغط باليد حتى تظل هذه اللوحة ملتصقة جيدًا بالأول على كل من الحواف وبين أكوام الشوكولاتة.

    نرسم السطح بالكامل بالبيضة المخفوقة ، ونضع القليل من اللوز الملفوف على كل ضلع ونرشه بكثرة بالسكر. وأخيرًا ، نمرر السكين ، دون الانتهاء من القطع ، عبر جميع المفاصل. انقل كل شيء ، بما في ذلك الورق ، إلى صينية خبز واخبز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الأضلاع بنية جيدة مع الحرص على عدم حرقها حيث يميل السكر إلى الاحتراق قريبًا.

    وقت المعالجة | 30 دقيقة
    الصعوبة | سهل

    تذوق

    تجذب أضلاع عجينة الشوكولاتة هذه في أي وقت ، ولكنها مثالية كوجبة خفيفة لمرافقة القهوة أو الشاي ، وللأطفال الذين لديهم كوب جيد من الحليب.

    علامات:  اللحوم والطيور سمك الخضروات والبقوليات 

    مقالات مثيرة للاهتمام

    add
    close