من نوجا إلى بولفورون ، ما هي أصح حلويات عيد الميلاد؟

الحلويات

نقترب من عيد الميلاد ونبدأ في إحاطة أنفسنا بالحلويات النموذجية لهذا الموسم. على الرغم من أنه سيكون من الجيد دائمًا إزالة السكريات من النظام الغذائي وتقليل تناول الأطعمة المصنعة أو فائقة المعالجة ، فإننا نحلل اليوم من nougat إلى polvorón ونعرض لك أكثر حلويات عيد الميلاد صحية.

المغذيات والسعرات الحرارية في حلوى الكريسماس

من أجل طلب حلويات عيد الميلاد الأكثر استهلاكًا في حفلات نهاية العام من الأفضل إلى الأسوأ ، نحلل أدناه العناصر الغذائية الرئيسية والسعرات الحرارية للعينات المختلفة ، لكل 100 جرام:

سعرات حراريه يرطب من أي أنواع السكريات بروتين الدهون الأساسية جيجونا نوجا 533 46 جرام 44 جرام 13.2 جرام 31.1 جرام 8.2 جرام نوجا صفار بيض محمص 465 51 جرام 50.5 جرام 11 جرام 24 جرام 2.5 جرام النوجا الثابت 550 40 جرام 30 جرام 13 جرام 36 جرام 7 غ نوجا الشوكولاتة 532 59 جرام 48 جرام 5 جرام 31 جرام 1 جرام مرزبانية 503 58.7 جرام 50 غ 8 جرام 24.9 جرام 6 جرام بولفورون 493 61 جرام 23 جرام 8.2 جرام 23.6 جرام 2.9 غ ماركيساس 450 47.5 جرام 30 جرام 10 جرام 22.5 جرام 2.5 جرام بيلاديلاس 439 73 جرام 71 جرام 6.5 جرام 13.5 جرام 9 جرام روسكوس النبيذ 515 65 جرام 26 جرام 6.9 جرام 25 جرام 0.8 جرام روسكون دي رييس 359 59.5 جرام 24.75 جرام 7 غ 11.1 جرام 1.4 جرام

كما نرى ، فإن الغالبية العظمى من حلويات عيد الميلاد مليئة بالسكريات الحرة مثل العسل أو السكر الأبيض الذي يضاف إليها لإضفاء النكهة والقوام أو حتى اللون ، كما هو الحال مع السكريات المسكرة.

في بعض الحالات ، بالإضافة إلى السكر ، نجد دقيقًا مكررًا وهو أيضًا كربوهيدرات يسهل هضمها ويجب أن نتجنبها في نظامنا الغذائي اليومي إذا أردنا الاعتناء بالصحة ، وكثير منهم يحتوي على ألياف بكميات ملحوظة ، خاصةً إذا كانت تحتوي على المكسرات في تحضيرها. .

فيما يتعلق بالدهون الموجودة في حلويات عيد الميلاد ، فإن تلك التي تحتوي على اللوز أو الفول السوداني أو المكسرات الأخرى تحتوي في الغالب على دهون غير مشبعة مفيدة للجسم ، في حين أن بولفورونيس ، روسكوس دي فينو ، روسكونز ونوجا البيض المحمص تحتوي في الغالب على دهون مشبعة مشتقة من الحالات الأولى من شحم الخنزير التي تشمل وفي الحالة الأخيرة صفار البيض.

اعتمادًا على المنتج الذي نختاره ، يمكننا أيضًا العثور على الدهون المتحولة التي يوصى بالحد من أكبر قدر ممكن أو زيت النخيل الذي يكون أكثر ضررًا من شحم الخنزير.

على الرغم من أن حلويات عيد الميلاد لا تبرز من حيث جودتها الغذائية ، فإننا سنحاول إجراء ترتيب مع جميع الخيارات التي تم تحليلها.

أصح حلويات عيد الميلاد

بالنظر إلى أن النسبة الأكبر من حلويات عيد الميلاد تحتوي على كميات عالية من السكريات والدهون المضافة في تركيبتها ، فقد اخترنا أنها الأكثر صحة التي تحتوي على دهون غير مشبعة بشكل أساسي ومحتوى أعلى من البروتين بالإضافة إلى الألياف.

ومن بين أعلى المراكز أيضًا في ترتيبنا حلويات عيد الميلاد التي تحتوي على نسبة أقل من السكر والدقيق المكرر في تكوينها:

المرتبة 1 إلى 3: حلويات تحتوي على سكر أقل ودهون جيدة أكثر

نظرًا لأنه يجب علينا تقليل تناول السكريات المضافة إلى الحد الأقصى ، إذا كان لا بد لنا من طلب البدائل المختلفة من حلويات عيد الميلاد من الأفضل إلى الأسوأ ، فإننا نقول أنه في المواقف الثلاثة الأولى هي:

سرقه المحل

حلو

1

النوجا الثابت

2

جيجونا نوجا

3

ماركيساس

جميع البدائل تشمل اللوز في تركيبتها ولهذا السبب فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، ودهونها في الغالب غير مشبعة وتوفر البروتينات النباتية التي ترضي مع الألياف.

على الرغم من أن الماركيز تحتوي على نسبة أقل من السكر من Jijona nougat ، إلا أنها تشمل الدقيق المكرر بحيث توفر المزيد من الهيدرات وألياف أقل ، وبالتالي تحتل المرتبة الثالثة بين أكثر حلويات عيد الميلاد صحية.

الوضع 4 إلى 6: حلويات تحتوي على المزيد من البروتين والألياف

في المواضع الثلاثة التالية لترتيبنا الذي يسعى إلى وصف حلويات عيد الميلاد الأكثر صحة ، اخترنا تلك التي ، مثل تلك التي تحتل المراكز الثلاثة الأولى ، تحتوي على المزيد من البروتينات والألياف التي تسمح للجسم بالشبع ، ولكن هذا على عكس سابقاتها ، يمكن أن تحتوي على دهون وسكريات رديئة الجودة بنسب عالية.

المراكز من 4 إلى 6 يشغلها:

سرقه المحل

حلو

4

مرزبانية

5

بيلاديلاس

6

نوجا صفار بيض محمص

يقدم كل من المرزبانية والدراج نسبة عالية من البروتين والألياف ، والأفضل من ذلك ، أن دهونهم في الغالب غير مشبعة ، في حين أن صفار نوجا المحمص يجمع بين السكريات والدهون المشبعة وكذلك الكولسترول الذي لم يكن في الحلويات السابقة.

الحلويات الأقل صحة: مليئة بالسكريات والدقيق المكرر

في المواضع الأخيرة لترتيبنا الذي يأمر حلويات عيد الميلاد من الأكثر إلى الأقل صحية ، نجد تلك العينات التي لا تشبع لأنها لا توفر البروتين أو الألياف والمليئة بالسكريات والدقيق المكرر. بالإضافة إلى ذلك ، من بين هذه الحلويات نجد جميع العينات التي لا تحتوي على دهون غير مشبعة في تكوينها.

أقل أنواع الحلويات صحية هي:

سرقه المحل

حلو

7

بولفورون

8

روسكون دي رييس

9

روسكوس النبيذ

10

نوجا الشوكولاتة

كل هذه الخيارات تقدم سكريات مضافة ودهون أقل جودة من تلك التي توفرها حلويات الكريسماس في المواضع الأولى وأيضًا لا تحتوي على ألياف أو بروتين تقريبًا ، وهي أفضل العناصر الغذائية للحلويات التي تم تحليلها ، وبالتالي فهي تتخذ المواقف الأخيرة وأقل الحلويات الصحية لعيد الميلاد هذا العام هي polvorones و roscón de Reyes وكعكات النبيذ ونوجا الشوكولاتة.

من بين حلويات عيد الميلاد الأقل صحة ، يمكننا أيضًا العثور على الشوكولاتة ومشتقاتها مثل الشوكولاتة أو ما شابه ، ونتذكر دائمًا أن المكسرات هي بدائل جيدة لإضافتها إلى طاولة الكريسماس ، لذلك من بين الحلويات الأكثر صحة تلك التي تحتوي على اللوز أو الفول السوداني في تكوينه.

وإذا صنعنا حلويات عيد الميلاد الخاصة بنا ، فيمكننا تحقيق بدائل أكثر صحة ، مع عدد أقل من الإضافات ، ودهون ذات جودة أفضل ، ومزيد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمنا ، لذلك ، في عيد الميلاد هذا العام ، نحاول العمل في المنزل لتحقيق قائمة طعام صحية وذات جودة غذائية أعلى.

صورة | iStock و Pixabay

Share from nougat to polvorón ، ما هي أصح حلويات عيد الميلاد؟

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
المواضيع
  • الصحة
  • التغذية
  • حلويات
  • تغذية سليمة
  • حلويات عيد الميلاد

شارك

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  الجنس الحب وصفات من بين اللحوم والطيور اللياقه البدنيه 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close

المشاركات الشعبية