شرائح الدجاج البارميزان مع البيمي على البخار: وصفة سريعة وصحية للعناية بنفسك خلال الأسبوع

على الرغم من أن بداية "دورة" جديدة بالنسبة للكثيرين تم تحديدها بحلول سبتمبر ، إلا أن شهر يناير لا يزال شهر العودة إلى الروتين واستعادة بعض النظام في عاداتنا. مع الكثير من الحفلات ، من الصعب البدء مرة أخرى ، خاصة في قوائمنا اليومية ؛ يمكننا جميعًا استخدام بعض الإلهام للعودة إلى وجبات الطعام المطبوخة في المنزل وتعويض القليل عن التجاوزات.

الدجاج والخضروات مرة أخرى هي البطاقة البرية للعديد من الأنظمة الغذائية ولكني لا أحب أن ينظر إليها على أنها مجرد موارد لفقدان هذه الكيلوغرامات الإضافية. أرى هذه الوصفة لفيليه الدجاج البارميزان مع البيمي على البخار كخزانة ملابس لإعداد أي يوم من أيام الأسبوع ، على الغداء أو العشاء: طبق بسيط وسريع للغاية ، خفيف ولكن لذيذ.

مكونات

ل 4 اشخاص
  • صدر دجاج بدون جلد 2
  • بارميزان 50 غ
  • فص ثوم أو 1 ملعقة صغيرة من الثوم المحبب 2
  • ليمون 1
  • بيمي 400 جرام
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 1 on4 ملعقة صغيرة بصل مجفف أو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • الفلفل الأسود المطحون
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة (اختياري)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

كيفية عمل شرائح لحم البارميزان مع بيمي على البخار

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 25 م
  • التفصيل 5 م
  • طبخ 20 م

جفف صدور الدجاج بورق المطبخ وشرائح في شرائح غير رقيقة جدا ؛ ملح وفلفل. امزج في طبق عميق الجبن البارميزان المبشور الطازج والثوم المسحوق أو المبشور بدون الجراثيم وجميع التوابل. أضيفي الدجاج وغطيه جيداً ، مع الضغط بلطف.

اغسل البيمي وجففه ، وقطع الأجزاء التي قد تتلف وضعها في وعاء مناسب للبخار ، في الميكروويف أو فوق الماء في وعاء. أضيفي قشر الليمون ، قليل من الملح والفلفل ، قليل من العصير وقليل من زيت الزيتون. طهي حتى al dente. أو أكثر طراوة ، حسب الذوق.

ذوبي الزبدة في مقلاة غير لاصقة أو صينية وأضيفي القليل من زيت الزيتون. اطبخي الدجاج على دفعات على نار متوسطة ، واتركيها تحمر جيدًا على كل جانب. أزل وانتهي من جميع القطع. تقدم مع البيمي ، قليل من الفلفل والمزيد من الليمون حسب الذوق.

مع ما يصاحب الدجاج مع البارميزان

فكرة هذه الوصفة لفيليه دجاج البارميزان مع البيمي هي أن يكون لديك طبق واحد كامل ، وليس ثقيلًا جدًا ، ولكن يمكننا إثراءه بإضافة جزء من الأرز أو حبوب أخرى إلى الطبق ، أفضل إذا كان كاملًا. لإكمال القائمة ، قد يكون من الجيد البدء بكريم الخضار أو إضافة سلطة إلى المائدة ، وتنتهي بالفواكه الموسمية للحلوى أو اللبن العادي.

علامات:  سمك اللحوم والطيور الخضروات والبقوليات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close