الممولين بخثارة الليمون: وصفة فرنسية مع لمسة خاصة من الحمضيات

الحلويات

المموّلون عبارة عن كعكات فرنسية تُصنع عمومًا من اللوز المطحون وتقريباً بدون دقيق القمح.في هذه الحالة ، اخترت إعداد بعض الممولين بخثارة الليمون وخثارة الليمون التي يمكن صنعها بسهولة في المنزل إما في الميكروويف أو في معالج الطعام أو في قدر على الطراز الكلاسيكي.

في هذه الحالة ، وبسبب قلة الكمية المطلوبة لمنحهم لمسة الليمون ، فقد اخترت شراء برطمان من خثارة الليمون المعلب ، حيث لم أخطط لتحضير أي حلاوة أخرى معها هذه الأيام ، وعرفت ذلك كنت ذاهب لتجنيب. بمجرد فتحه ، تذكر أنه يجب أن يظل باردًا وأن مدته دائمًا أقل من مدة المربى.

مكونات

لـ 12 وحدة
  • بياض البيضة 6
  • الزبدة المذابة 185 جرام
  • اللوز المطحون 120 جرام
  • السكر 200 جرام
  • طحين المعجنات 75 جرام
  • الليمون الرائب 80 جرام
  • زبدة للدهن

كيفية جعل المالية مع الليمون الرائب

الصعوبة: متوسطة
  • الوقت الكلي 40 م
  • التفصيل 20 م
  • طبخ 20 م

سنبدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 200 درجة مئوية ودهن صفيحة معدنية من الكعك أو قالب سيليكون. ثم نخفق البياض حتى يصبح صلبًا بخلاط أو بضع قضبان ونخلط برفق الزبدة المذابة والمخففة واللوز المطحون والسكر والدقيق المنخل.

نخبز لمدة عشر دقائق. بمجرد انتهاء الوقت ، أزل القالب وأضف 1 ملعقة صغيرة من قهوة الليمون ، واستمر في الطهي لمدة عشر دقائق أخرى. ننتظر خمس دقائق قبل الكشف عن الممولين للحصول على صر. نحن نقدم الباردة مرة واحدة.

5 4 3 2 1 شكرا! 13 أصوات

علامات:  طعام مقالة - سلعة وصفات-دي-الأسماك والمأكولات البحرية، 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close