فريتاتا مع جبن الماعز والبيستو. وصفة

الحلويات

لا بد لي من الاعتراف بأن أحد أكثر الأطباق التي أكرهها هو عجة البطاطس التقليدية. لذلك منذ أن اكتشفت هذا الفريتاتا مع جبن الماعز والبيستو ، في منزلي ، تم إهمال العجة الكلاسيكية إلى اليوم الذي أرغب فيه حقًا في الانغماس في المطبخ.

وبصرف النظر عن أخذ وقت أقل وتلطيخ قدر أقل من الأواني ، فهناك تفاصيل مهمة وهي أنه باستخدام هذه الفريتاتا ، يتم استخدام ملعقة واحدة فقط من الزيت لدهن المقلاة ، مع ما يترتب على ذلك من توفير في السعرات الحرارية. لذلك أوصيك بإعداد هذا التخصص الغني من أصل إيطالي.

مكونات

  • 3 بطاطس كبيرة ، 4 لتر بيض ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، نصف لفة صغيرة جبن ماعز ، 2 ملاعق كبيرة بيستو ، حفنة من جرجير ، ملح ومسحوق ثوم.

كيفية عمل جبن الماعز بيستو فريتاتا

نبدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 200 درجة. في غضون ذلك ، نضع قدرًا من الماء والملح على النار ونغلي. نضيف البطاطس المقطعة إلى قطع مثل العجة ونغليها لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية قليلاً.

يخفق البيض مع قليل من الملح ومسحوق الثوم وتضاف البطاطا المصفاة وتخلط جيدا. ندهن مقلاة أو وعاء يمكن أن نذهب لاحقًا إلى الفرن ، ونسكب فيه خليط البيض والبطاطا ونطهى لمدة خمس دقائق أو حتى يتم ضبط ثلث الفريتاتا بالفعل ، ولكن دون قلبها.

نضع المقلاة في الفرن ونخبز لمدة خمسة عشر دقيقة ، عندما يكون هناك خمس دقائق لإنهاء الوقت الذي نرتب فيه شرائح جبن الماعز على السطح حتى يمكن خبزها قليلاً فوق الفريتاتا.

وقت المعالجة | 30 دقيقة
صعوبة | سهل

تذوق

يتم تقديم جبن الماعز وفريتاتا البيستو ساخنًا مع حفنة من الجرجير وملعقتين كبيرتين من البيستو موزعة على السطح. ستلاحظ أنها طرية جدًا مع البطاطس المسلوقة ، وعلى الرغم من كونها طبقًا مختلفًا ، إلا أنها تعد خيارًا مثاليًا عندما نرغب في تناول عجة ولكن لا نشعر برغبة في قلي البطاطس.

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  وصفات دي الوجبات الخفيفة اللياقه البدنيه حضاره 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close