قلى خضروات مشكلة "بالصور". وصفة نباتية

الحلويات

يعتمد هذا الطبق على طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي ، سمك السردين "في ساور". في هذه الحالة ، نستبدل السمك بمقلاة خفيفة من الخضار المختلفة ، ويتم نقعها في النهاية بصلصة عطرية تعتمد على الكمون والخل وقشر البرتقال. تعتبر طريقة القلي بالخضروات المختلطة "بالصور" وصفة نباتية أصلية.

المكونات (4-5 أشخاص):

1 كوسة ، 200 غرام جزر مقشر ، 1 بصلة ، طحين ، للتغليف ، ورق الغار ، 100 سم مكعب. النبيذ الأبيض ، 100 سم مكعب. خل النبيذ الأبيض ، شريحتان رفيعتان من قشر البرتقال ، ورشة ملح وكمون. زيت للقلي. التفصيل:

نقطع الكوسة والجزر والبصل إلى شرائح رفيعة جدًا. طحين قليلاً من كل خضرة على حدة ، وتقلى أيضًا على حدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً يُصفى جيدًا على ورق ماص ويُحفظ.

اخلطي الخل والنبيذ وورق الغار وقشر البرتقال والملح والكمون في قدر. سخنيها حتى تبدأ في الغليان ، ارفعيها عن النار واخلطيها مع الخضار المقلية والمصفاة.

وقت التحضير: 30 دقيقة الصعوبة: سهل

تذوق.

قدمي هذه البطاطس المقلية اللذيذة "في صور" كمقبلات. إذا أردت ، يمكنك إضافة خضروات أخرى ، مقطعة دائمًا إلى شرائح رفيعة ، مثل البطاطس ، أو حتى البنجر ، على سبيل المثال.

كومبارتير قلى خضروات مشكلة "بصعور". وصفة نباتية

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
المواضيع
  • وصفات نباتية
  • أتى
  • خضروات
  • الكوسة
  • نباتي
  • بصلة
  • جزرة
  • البرتقال
  • نبيذ أبيض
  • سلطة

شارك

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  جمال طعام وصفات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close

المشاركات الشعبية