كوكيز الشوفان والمكسرات بالشوكولاتة وجوز الهند: وصفة لتفتيح الوجبات الخفيفة

سيجد محبو ملفات تعريف الارتباط المقرمشة ذات الملمس الريفي إلى حد ما ، ولكن الذين يغريهم الكاكاو أيضًا ، صعوبة في مقاومة ملفات تعريف الارتباط والشوفان المملوءة بالشوكولاتة وجوز الهند ** ** ، والتي يسهل إعدادها أيضًا.

يمكن أن يكون كسول خبز ملفات تعريف الارتباط لملئها لاحقًا ، ولكن هذه الوصفة المعدلة قليلاً من مدونة ألمانية بسيطة للغاية والنتيجة رائعة. تأتي ملفات تعريف الارتباط مقرمشة وخفيفة ، وتتوافق بشكل جيد مع الشيشة الشوكولاتة في الداخل. يعزز جوز الهند الرائحة والقوام ، ولكن لا شيء عمليًا يمكن ملاحظته في الساور النهائي.

مكونات

لمدة 20 وحدة
  • زبدة غير مملحة 100 جرام
  • البيض L 2
  • السكر 150 جرام
  • خلاصة الفانيلا 5 مل
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • رقائق الشوفان الناعمة 200 جرام
  • جوز الهند المبشور 50 غ
  • طحين المعجنات 30 جرام
  • الخميرة الكيميائية (1 ملعقة صغيرة) 4 غ
  • صودا الخبز (ملعقة صغيرة) 6 غ
  • الشوكولاته الداكنة 160 جرام
  • كريمة خفق سائلة 150 مل

كيفية صنع كعك الشوفان وجوز الهند

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 42 م
  • التفصيل 30 م
  • طبخ 12 م
  • راحة 20 م

سخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية وأعد صوانيين لتزييتهم أو تغطيتهم بورق خبز. نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلاً. ضع البيض مع السكر والفانيليا والملح في وعاء. اضرب بمخفق لبضع دقائق.

ادمج الزبدة ورقائق الشوفان وجوز الهند المبشور وامزجها. أضف الدقيق والخميرة الكيميائية وصودا الخبز ، وقم بعمل كل شيء حتى تحصل على كتلة متجانسة. خذ أجزاء أصغر قليلاً من الجوز ، وقم بتشكيل الكرات وتوزيعها على الصواني ، مع ترك 3-4 سم من الفصل بينهما. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تكتسب اللون البني الذهبي. انتظر دقيقة خارج الفرن ودعها تبرد على رف سلكي.

لحشو كريمة الشوكولاتة ، سخني الكريم في قدر واغليه. ترفع من الحرارة وتضاف الشوكولاتة الداكنة المفرومة. امزج جيدا مع ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة ولدينا خليط متجانس وسلس. دعها تبرد لتتصلب قليلاً قبل ملء ملفات تعريف الارتباط.

ما يصاحب الكوكيز الشوفان محشوة بالشوكولا وجوز الهند

تعتبر ملفات تعريف الارتباط هذه مثالية لتناولها في فترة ما بعد الظهر ، في وقت الوجبات الخفيفة ، مع كوب جيد من الحليب أو مشروب الخضار للتغميس. تصلب الحشوة أثناء تبريدها ، ولكن الآن مع بدء ارتفاع درجات الحرارة ، قد تنعم قليلاً. يمكن الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة ، على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تستمر لفترة طويلة دون التهامها.

علامات:  الخضروات والبقوليات اللحوم والطيور الحلويات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close