بسكويت الشوكولاتة والجاودار: وصفة سهلة لمصنعي الشوكولاتة

مخزن المؤن مليء بالطحين ، أحب أن أجربهم خاصة لصنع الخبز. أحيانًا أتذكر أنه يمكنك أيضًا صنع الحلويات معهم ، وهي أن المسرات مثل الشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط يمكن أن تخرج من فرننا.

بمجرد أن رأيت الوصفة بالصدفة عبر الإنترنت ، كنت أعرف أنني يجب أن أفعلها. إنها ملفات تعريف ارتباط لأصحاب الشوكولاتة للغاية ، لأنها بلا شك العنصر الرئيسي ، لذلك اختر واحدًا ذا نوعية جيدة. إذا كنت تحب التصميم الداخلي العصير والعطاء ، فيمكنك منحهم شكلًا أكثر سمكًا وخبزهم في وقت أقل.

مكونات

لمدة 25 وحدة
  • جودة الشوكولاته الداكنة 225 جرام
  • البيض L 2
  • زبدة غير مملحة 25 جرام
  • سكر بني 150 جرام
  • سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا 4 غ
  • طحين الجاودار 75 جرام
  • ملح 2 غ
  • خميرة كيميائية 2 غ

كيف تصنع بسكويت الجاودار بالشوكولاتة

الصعوبة: متوسطة
  • الوقت الكلي 30 م
  • التفصيل 20 م
  • طبخ 10 م
  • راحة 30 م

ضعي الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء مناسب للحمضيات الساخنة ودفعيها على درجة حرارة منخفضة. قلبي مع ملعقة حتى تذوب وتذوب في قوام كريمي. بارد قليلا. ينخل دقيق الجاودار مع الخميرة الكيميائية والملح في وعاء.

ضعي البيض في وعاء أكبر به ملعقتان كبيرتان من السكر البني وابدئي في الخفق. أدخلي باقي السكر تدريجيًا وضربه حتى يصبح سميكًا جدًا. أضيفي الشوكولاتة ، اخفقي ، أضيفي الدقيق واخلطي كل شيء حتى تحصل على كتلة متجانسة ، ناعمة جداً. غطيها بالفيلم واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية واعد صوانيين. خذ أجزاء متساوية من العجين باستخدام ملعقة من حوالي 15 مل وقم بتشكيل ملفات تعريف الارتباط المستديرة ، مع ترك فصل بينهما بضعة سنتيمترات. بأصابع رطبة ، دائريها وتسويتها قليلاً. اخبزيها لمدة 8-11 دقيقة ، حتى تتماسك. انتظر بضع دقائق خارج الفرن قبل تركها تبرد تمامًا على رف سلكي.

مع ما يصاحب الشوكولاتة والبسكويت

رائحة الشوكولاتة العميقة التي تخرج من الفرن مع بسكويت الشوكولاتة والشعير تجعل من الصعب انتظارها حتى تبرد لتذوقها. إنها لذيذة مصاحبة للقهوة أو مع كوب جيد من الحليب البارد. يتم الاحتفاظ بها جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق ، على الرغم من أن الملمس يصبح أكثر جفافًا على مدار الأيام.

علامات:  الخضروات والبقوليات اللحوم والطيور سمك 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close

المشاركات الشعبية