لحم الدجاج المخبوز مع صلصة الليمون والخردل والعسل: وصفة سهلة للغداء أو العشاء بشكل جيد

تعد استخدامات أفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج أكثر من واضحة من خلال إلقاء نظرة على كتاب الوصفات. ألذ بكثير من الصلصة ، أكثر راحة وأقل دهنية من الفخذين ، المطبوخة في الفرن بصلصة عطرية لدينا الغداء أو العشاء.

يمكن أن نترك اللحم منقوعًا لبضع ساعات مع التحضير قبل الخبز ، ولكن إذا لم يكن لدينا وقت ، فهي أيضًا رائعة عن طريق تحميصها مباشرة. ليست هناك حاجة لتحمير الفخذين قبل الحريق: ضربة غراتين في نهاية الطهي كافية للاستمتاع بدجاج بني مقرمش جيدًا.

مكونات

لثلاثة أشخاص
  • أفخاذ الدجاج (أو 8 حسب الحجم) 6
  • ليمون جميل 1
  • مستردة الديجون 30 مل
  • عسل 20 مل
  • صلصة رسيستيرشاير 5 مل
  • خل شيري أو أرز أو تفاح 5 مل
  • زيت الزيتون البكر الممتاز 60 مل
  • القرنفل والثوم 3
  • الزعتر المجفف أو الطازج (الأغصان) 3
  • جزرة 3
  • الدجاج أو مرق الخضار أو النبيذ الأبيض 150 مل
  • الفلفل الأسود المطحون
  • ملح

كيفية صنع أفخاذ الدجاج المخبوزة بالليمون والعسل وصلصة الخردل

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي ساعة واحدة
  • التفصيل 10 م
  • طبخ 50 م

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وقم بإعداد مصدر (ما لم نبدأ الوصفة قبل ساعات قليلة). دع الدجاج يفقد القليل من البرد من الثلاجة خارج عبوته. اغسل الجزر وجففه وقشره ، وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. لتقشير فصوص الثوم.

إزالة أو حرق بقايا الريش المحتملة من الفخذين وتجفيفها بورق المطبخ. يتبل بالملح والفلفل ويرتب في وعاء. اعصر عصير الليمون في وعاء (استخدم 1 و 1/2 أو 2 إذا كان صغيرًا جدًا أو ضعيفًا في السائل) واخفقه مع العسل والخردل والخل وصلصة ورسيسترشاير وزيت الزيتون.

نسكب الدجاج ونصبه جيداً. إذا قمنا بهذه الخطوة في الوقت المناسب ، قم بتغطيتها وتخزينها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.دعه يسخن قليلاً أثناء تسخين الفرن قبل تحميصه.

نرتب الدجاج مع جميع العصائر من التتبيلة في الوعاء ، ثم نضيف الجزر والثوم والزعتر. اسق المرق مع النبيذ مع الاحتفاظ بالقليل. اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 20 دقيقة. اقلب كل قطعة بعناية واستمر في الخبز لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، مع إضافة المزيد من السائل إذا لزم الأمر. أخيرًا ، ارفع المصدر إلى المستوى الأخير من الفرن ، وقم بتنشيط الشواية واطهيه لمدة 2-3 دقائق.

علامات:  الحلويات سمك الخضروات والبقوليات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close

المشاركات الشعبية

الخضروات والبقوليات

الكسكس المحشو بالكسكس. وصفة