لحم الخنزير الخاص في Crockpot مع الفيرموث والقرفة والخوخ والتين المجفف: لحم خنزير مسحب مختلف ومغربي جدًا

هذا هو أحد الأطباق المفضلة لدي في جهاز الطهي البطيء وحصلت عليه من خلال مزج بعض الوصفات هنا وهناك. يتم إعداده في دقيقتين ، ثم تحتاج إلى ساعات الطهي بالطبع. إنها وصفة تمزج أسلوب لحم الخنزير الأمريكي المسحوب مع المطبخ المغربي للمكسرات والتوابل. إنه نوع من الحلوة بالطبع. يمكنك دائمًا التحسين بلمستك الشخصية إذا كان لديك تخصص مغربي تحبه وأحد الأنواع المفضلة لديك.

مكونات

للناس
  • لحم خاصرة الخنزير 800 جرام
  • الفيرموث الأحمر
  • البصل المتوسط
  • البرقوق 7
  • التين المجفف 6
  • سلطانة الزبيب 30
  • البهارات 5 أو 6 حبات
  • ملعقة طعام قرفة مطحونة 1

كيفية جعل لحم الخنزير الخاص في crockpot مع الفيرموست والمكسرات

الصعوبة: متوسطة
  • الوقت الكلي 10 س 4 م
  • التفصيل 4 م
  • طبخ 10 ساعات

ضع نصف بصل مطبوخ في الجزء السفلي من Crockpot. في الأعلى ، تضع الخاصرة مقطعة إلى مكعبات كبيرة (حوالي 8 أو 10 مكعبات) وتغطي ما يصل إلى النصف بقليل مع الفيرموث الأحمر.

بدلاً من الخاصرة ، يمكنك استخدام القطع الأخرى التي تعجبك في إصدار لحم الخنزير المسحوب: الساق أو الرأس الخاصرة ، والتي تكون أكثر عصارة. نظرًا لأن لديهم الكثير من الخمور ، فإن الخاصرة تخرج بشكل رائع في هذا الإصدار. يمكنك أيضًا تغيير الفيرموث الأحمر ل Pedro Ximénez وهو لذيذ.

أضف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة والخوخ (6 أو 7) والتين المجفف (5 أو 6) والزبيب حسب الذوق. أيضا حوالي 5 أو 6 حبات من البهارات أو 2 أو 3 فصوص إذا لم يكن لديك البهارات. يتم تقليب كل شيء جيدًا ويترك لمدة 10 ساعات في درجة حرارة منخفضة. عندما يصبح جاهزًا ، يتم فتحه وتفتت بحيث يأخذ العصائر التي خرجت من الطهي والخمور جيدًا. لذلك تمكنا من جعل نمط لحم الخنزير المسحوب الذي نبحث عنه.

علامات:  الخضروات والبقوليات اللحوم والطيور الحلويات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close