لحم الخاصرة مع الفلفل. وصفة

عندما ذهبت لشراء هذه الوصفة من لحم البقر المتن بالفلفل ، فوجئت بشيء لم أفهمه جيدًا. في المقبلات المعبأة كان لديهم "لحم بقر تندرلوين" مختلف تمامًا عن لحم بقري المتن الذي اشتريته أخيرًا والذي قطعوه على الفور. النوع الأول مغطى بالخط المعتاد من الدهون ، والذي لا ينبغي أن يحتويه في الحقيقة إنتركوت ، وكذلك لون اللحم الباهت.

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 4 قطع جيدة من لحم التندرلوين سواء كانت انتركوت أو ستيك أو مارلين. في حالتي 300 جرام لكل شخص ، فإن ذلك اليوم هو يوم واحد.
  • بالنسبة للصلصة ، سنحتاج إلى حوالي 50 غرامًا من الفلفل ، و 50 غرامًا من الزبدة ، و 1 ديسيلتر من البراندي ، و 4 ديسيلتر من الكريمة ، و 1 ديسيلتر من عصير اللحم.

بمجرد أن أحصل على المكونات ، حان الوقت لإعداد الوصفة.

تحضير لحم بقري تندرلوين مع الفلفل

نضع حبات الفلفل في الهاون ونسحقها حتى لا تتحول إلى مسحوق. ثم نضعها على لوح ونمر عليها ، ونضغط قليلاً على شرائح اللحم البقري.

في مقلاة نصنع المقبلات. إذا كان غير قابل للالتصاق بدون أي نوع من الزيت. عندما نقلبها ، نضيف الزبدة. هذه هي الطريقة التي نفعل بها مع جميع المقبلات. في النهاية نزيل الدهون الزائدة من المقلاة.

نضيف الكونياك لإذابة المقلاة. ثم نضيف الكريمة وعصير اللحم بسرعة كبيرة. نضيف الملح ونتركه يقلل.

أخيرًا نحن نخدم على قمة الانتريكوت.

وقت المعالجة | 15 دقيقة صعوبة | سهل

تذوق

يمكننا إضافة مقبلات السلطة والبطاطس المقلية والفطر والخضروات ، إلخ إلى وصفة لحم بقري تندرلوين مع الفلفل. باختصار ، اذهب مع أي شيء نريد مرافقتك.

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  حضاره الصحة وصفات من بين اللحوم والطيور 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close