أفضل مائة فن طهي إسباني في Solán de Cabras

الحلويات

خلال الإصدار الأخير من Madrid Fusión ، بالإضافة إلى الاستمتاع بالعروض التقديمية وعروض الطهاة العظماء كما قلنا لك في الأيام الأخيرة ، تم أيضًا تقديم قائمة جديدة من المطاعم ، تسمى أفضل مائة في فن الطهي الإسباني.

يتم تصنيف أعضاء هذه القائمة ، الذين تم اختيارهم من قبل فريق من الصحفيين المتخصصين في فن الطهو ، في فئات مختلفة تشمل 10 مؤسسات مختارة لكل منهم. أدناه نقوم بتضمين القائمة الكاملة.

في يوم تقديم القائمة ، أتيحت لنا الفرصة لزيارة جناح Solán de Cabras حيث تذوقنا الكوكتيلات المصنوعة بدون كحول والتي كان المكون الرئيسي فيها هو المشروبات الغازية ذات العلامات التجارية.

في مجتمع يصعب فيه أن تكون شخصًا ممتعًا للأسنان ، من المقدر العثور على هذه المجموعات من المشروبات الغازية التي تمكنوا من صنع كوكتيلات لذيذة تشبه الكوكتيلات الكحولية الأخرى مثل piña colada و mojito إلخ.

تم تنفيذ هذه المهمة من قبل النادل من Solán de Cabras الذي لم يتوقف عن تقديم الكوكتيلات غير الكحولية خلال المؤتمر ، حيث كان أحد أكثر المدرجات جمهورًا خلال الأيام الثلاثة التي استمر فيها Madrid Fusión.

أفضل 100 مطعم فن الطهو

تقوم القائمة بعمل تصنيف يميز فئات مثل المطبخ الفاخر الجديد ، الكلاسيكيات الحديثة ، بيستروس ، يأكل المنازل والحانات ، تاباس ، جاستروبارس وأكشاك السوق. الأرز والأسماك والمأكولات البحرية أو حتى بها أقسام مخصصة لحانات الشاطئ أو أنهم يجمعون أفضل الأماكن للشرب المأكولات الحلوة والمعجنات وصالات الآيس كريم.

تهدف فكرة قائمة أفضل 100 مطعم إلى التجديد كل عام ، بحيث تصبح قائمة ديناميكية. لا يشمل المطاعم الحاصلة على نجمتين أو ثلاث نجوم ميشلان ، على الرغم من إدراج تلك التي تحمل نجمة واحدة. مع القائمة ، يتم الاعتراف بالعديد من المؤسسات التي تتمتع بمكانة محلية ويتم فتح مجال جديد للحانات والحانات والمطاعم لزيادة انتشارها وشعبيتها.

مطبخ هوت جديد

  1. إلى الغرب (قادس) ANGEL LEÓN
  2. ريكارد كامارينا (فالنسيا) ريكارد كامارينا
  3. نيروا (بلباو) جوزان عليجا
  4. فيلا ماجنا من رودريجو دي لا كالي (مدريد) رودريجو دي لا كالي
  5. الكيميا (برشلونة) جوردي فيلا
  6. Culler de Pau (Pontevedra) JAVIER OLLEROS
  7. لا اسكاليتا (اليكانتي) KIKO MOYA
  8. صيدلية Matapozuelos (بلد الوليد) MUGUEL ANGEL DE LA CRUZ
  9. آل ترابو (مدريد) باكو موراليس
  10. البيت اليهودي (سانتاندير) سيرجيو باستار

كلاسيكيات حديثة

  1. البوهيو (توليدو)
  2. رودرو (نافارا)
  3. منزل جيراردو (أستورياس)
  4. لاس ريجاس (كوينكا)
  5. زريبة إنديانو (أستورياس)
  6. لا تاسكيتا دي إنفرينتي (مدريد)
  7. أربولا جانيا (بلباو)
  8. شجرة آموس (كانتابريا)
  9. المزرعة (Elche. Alicante)
  10. موناستريل (أليكانتي)

شرائح اللحم القشتالية

  1. كوكيه (مدريد)
  2. مانيكس (بلد الوليد)
  3. لاس كوباس (أفيلا)
  4. نازارينو (بورغوس)
  5. بيت أزوفرا (برغش)
  6. السرو (بورغوس)
  7. ستيك هاوس لوس كانتيروس (أفيلا)
  8. أسادوس ألونسو (بلد الوليد)
  9. خوسيه ماريا (سيغوفيا)
  10. لوس غالايوس (مدريد)

مشاوي اللحوم والأسماك

  1. Baserri Maitea، (Vizcaya)
  2. Etxebarri، (Vizcaya)
  3. إل كابريتشو (ليون)
  4. إلكانو ، (جيتاريا)
  5. بيديا بي ، (بامبلونا)
  6. ألاميدا (لاريوخا)
  7. ريبا (فيزكايا)
  8. أسكوا (فالنسيا)
  9. جوليان هاوس ، تولوسا (غويبوزكوا)
  10. لا كاستيليريا (قادس)

المأكولات البحرية والأسماك

  1. ديبيرتو (بونتيفيدرا)
  2. كامبيرو (قادس)
  3. أوبازو (مدريد)
  4. رياس دي غاليسيا (برشلونة)
  5. كاسر الأمواج (أستورياس)
  6. نيتو (لوغو)
  7. القطار (مدريد)
  8. كارباليرا (ليدا)
  9. مار فيفا (لاكورونيا)
  10. جاليسيان رياس (فالنسيا)

مطابخ العالم

  1. StreetXo (مدريد)
  2. كابوكي ويلينجتون (مدريد)
  3. باكتا (برشلونة)
  4. تو تشوبستيكس (برشلونة)
  5. كوي شونكا (برشلونة)
  6. MX Point (مدريد)
  7. سودستادا (مدريد)
  8. 99 سوشي بار (مدريد)
  9. إندوشيني (برشلونة)
  10. Tastem (فالنسيا)

بيستروس ، يأكلون البيوت والحانات

  1. ساشا (مدريد)
  2. تذاكر (برشلونة)
  3. منزل أورولا (جويبوزكوا)
  4. ميزون ديل لابرادور (زامورا)
  5. الحسيمة (إشبيلية)
  6. كانالا بيسترو (فالنسيا)
  7. تون دي لونا (لاريوخا)
  8. البيت الأبيض (أستورياس)
  9. ميسون بنسيلين (الباسيتي)
  10. La Casilla (Betanzos. La Coruña)

تاباس وجاستروبار وأكشاك السوق

  1. حانة الذواقة (أليكانتي)
  2. بوديجا 1900 (برشلونة)
  3. ساغارتوكي (فيتوريا)
  4. بيسانا تاباس (إشبيلية)
  5. ملبورن (نافارا)
  6. بارا دي أسيو (سانتياغو)
  7. فيلابارامسا (بلد الوليد)
  8. بوابة بار 57 (مدريد)
  9. لا بونديروسا (كوينكا)
  10. جوان فراو (مايوركا)

أرز

  1. إلياس هاوس (أليكانتي)
  2. بوبليت (فالنسيا)
  3. باكو غانديا (أليكانتي)
  4. حورية البحر (أليكانتي)
  5. رمش (باركس. فالنسيا)
  6. منزل كارمينا (فالنسيا)
  7. بيبا هاوس (اليكانتي)
  8. المرآة (برشلونة)
  9. كايموس (فالنسيا)
  10. خايمي هاوس (كاستيلون)

بارات ومطاعم على الشاطئ

  1. جويو مار (أستورياس)
  2. المرساة (ملقة)
  3. جاربيت (جيرونا)
  4. إس كرانك (ألتيا. أليكانتي)
  5. الحانات (بولونيا. قادس)
  6. الشوارب (إيبيزا)
  7. لوكسي مارييرو (Vila García d’Arousa. Pontevedra)
  8. ساردينا (ملقة)
  9. مارتينيز (برشلونة)
  10. شيرينجيتو إس كافاليت (إيبيزا)

المأكولات الحلوة ومحلات المعجنات وصالات الآيس كريم

  1. إسباي سوكري (برشلونة)
  2. باكو توريبلانكا (أليكانتي)
  3. محل أوبرادور غارات للآيس كريم (لاريوخا)
  4. مولين شوكولا (مدريد)
  5. بوم سوكريه (خيخون)
  6. أوريول بالاغير (برشلونة)
  7. بستيسيريا (برشلونة)
  8. ماي هوفمان (برشلونة)
  9. فطائر دازا (ملقة)
  10. محل آيس كريم دي لا كريم (برشلونة)

الآن نحتاج فقط إلى الذهاب في الجولة لمعرفة ما نفتقده ومعرفة ما إذا كان رأينا يطابق رأي النقاد الذين وضعوا القائمة. أي من أفضل مائة مطعم لفن الطهي الإسباني تعرف؟

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  مقالة - سلعة الحلويات وصفات-دي-الأسماك والمأكولات البحرية، 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close