ريكوتا ولحم الخنزير مع صلصة الثوم المعمر. وصفة

الحلويات

تم تحضير هذه الوصفة مع عملية الشراء الثانية التي قمت بها في كشك المعكرونة الطازجة في Mercado de San Miguel. إنها ميداليات المعكرونة محشوة بجبن الريكوتا ولحم الخنزير. في هذه الحالة ، كان الموضوع هو التفكير في صلصة يمكن أن تصاحبنا بشكل أساسي بنكهة لحم الخنزير المطبوخ. لذلك قررت أخيرًا إعداد وصفة ميداليات لحم الخنزير والريكوتا مع صلصة الثوم المعمر.

المكونات لشخصين

  • 250 غرام ميداليات ، 15 غرام دقيق ، 15 غرام زبدة ، 250 مل حليب ، ملح ، فلفل أسود ، حفنة من الثوم المعمر.

تحضير صلصة الثوم المعمر

لتحضير صلصة الثوم المعمر ، سنصنع البشاميل أولاً.

نصنع الرو بـ 15 جرامًا من الزبدة و 15 جرامًا من الدقيق. نخبزها في مقلاة لمدة دقيقة واحدة ، مع التحريك والخلط باستمرار. دعها تبرد.

ثم يمكننا غلي الحليب. وسنضيف شيئًا فشيئًا إلى الرو الذي يجب أن يكون عمليًا في درجة حرارة الغرفة. تخلط جيدا قبل إضافة المزيد من الحليب مرة أخرى. حتى النهاية.

نضع فوق النار ونبدأ في طهي البشاميل. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

يقطع الثوم المعمر ويضاف إلى صلصة البشاميل.

بالنسبة للكميات الصغيرة ، مثل الآن ، سنطبخ لمدة 5-7 دقائق.

وقت المعالجة | 25 دقيقة
صعوبة | سهل

تذوق

انتهينا من وصفتنا لميداليات الريكوتا ولحم الخنزير مع صلصة الثوم المعمر عن طريق غلي الماء المملح لطهي الميداليات. في هذه الحالة ، ستكون حوالي 4 دقائق كافية. نقدمها ونضيف إليها صلصة الثوم المعمر وبضع شرائح من البارميزان (أحبها).

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  الحلويات الجنس الحب الصحة 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close