أفخاذ الدجاج المخبوزة مع صلصة الباربكيو السريعة: وصفة لعق الأصابع في أي يوم من أيام الأسبوع

من المفيد دائمًا تحميص دجاجة كاملة حتى لو كنا قلة في المنزل ، ولكن صحيح أنه طبق تريد المزيد لإعداد عطلة ، مع مزيد من الوقت. خلال الأسبوع ، يمكننا اختيار أجزاء أخرى من الطائر ، مثل أفخاذ الدجاج المخبوزة هذه مع صلصة الشواء السريعة ، ببساطة أنها لذيذة.

يُعرف أيضًا باسم jamoncitos ، باللغة الإنجليزية يسمونه هذا الجزء من الدجاج أعواد الطبل ("عصي الطبل" أو "عصي الطبل") ، والتي تؤكد على الود وبعض الشخصية المضحكة التي يولدها الفخذان. بغض النظر عن الإجراءات الشكلية ، لن يوبخك أحد على التهامها بيديك ، وأن الصلصة هي شيء يلعق أصابعك. حرفيا.

مكونات

لشخصين
  • افخاذ دجاج 4
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • عسل 15 مل
  • الخل البلسمي 15 مل
  • صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم 30 مل
  • فص ثوم مفروم أو مبشور للغاية 2
  • مركز الطماطم
  • صلصة رسيستيرشاير 5 مل
  • الدجاج أو مرق الخضار أو الماء 50 مل
  • الفلفل الأسود المطحون
  • ملح
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

كيفية صنع أفخاذ الدجاج المخبوزة مع صلصة الشواء محلية الصنع

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 50 م
  • التفصيل 5 م
  • طبخ 45 م

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. جفف الدجاج بورق المطبخ وقم بإزالة أي بقايا محتملة من الريش أو الدهون الزائدة. دعها تخفف لحظات قليلة اخفق جميع مكونات الصلصة في وعاء واتركها جانباً.

يتبل الدجاج ويتبل بالثوم المحبب والفلفل الحلو والفلفل الحار. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة أو طاجن ، إذا كان من الممكن أخذه إلى الفرن - نوع مقلاة من الحديد الزهر وبني الفخذين ، حوالي 3-4 دقائق على كل جانب.

انتقل إلى مصدر - إذا لم تتمكن من استخدام المقلاة - وأضف الصلصة في الأعلى ، واخلط جيدًا. يغطى ويخبز لمدة 20 دقيقة. كشف ، وتحويل القطع ، وتغطي مرة أخرى ويخبز 15-20 دقيقة أخرى.

نرفع الدجاج ونحفظه في طبق مغطى. تكسر الصلصة المتبقية عن طريق إضافة الماء أو النبيذ الأبيض ، إذا لزم الأمر ، إلى النار. قم بالطهي مع التقليب المستمر وخدش القاع بملعقة خشبية أو ملعقة حتى يتماسك. قدّم الدجاج مع هذه الصلصة بعد التقليل من تأثيرها.

مع ما يصاحب أفخاذ الدجاج

مثل الدجاج المشوي الجيد ، تدعم أفخاذ الشواء هذه العديد من الزينة.يمكننا تقديم سلطة أو مرافقة من الدرجة الأولى ، وإضافة الخضار المشوية أو البطاطس إلى الطاولة - حيث نقوم بتشغيل الفرن - البطاطس المهروسة أو الأرز الأبيض أو الكسكس.

علامات:  سمك اللحوم والطيور الخضروات والبقوليات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close

المشاركات الشعبية