كعكة الشوكولاتة باللوز والتوت. وصفة

على الرغم من أنني لست مهتمًا جدًا بإعداد وصفات الحلوى ، إلا أنني سعيد جدًا بهذه الكعكة المصنوعة من الشوكولاتة باللوز والتوت ، لأننا أحببنا مظهرها وطعمها ، وهي حقًا سهلة التحضير.

الخبز هو مجال أحبه أكثر فأكثر ، بسبب مدى امتنان النتائج التي تم الحصول عليها ، بالنسبة لي ولأولئك في المنزل ، الذين يستمرون في طلب المزيد من البسكويت والكعك والكعك ، لذلك لا تتفاجأ برؤية التالي المشاركات المزيد من الأطباق الحلوة.

المكونات لـ 6 أشخاص

للكيك: 200 جرام دقيق قوي ، 100 مل حليب و 100 مل زبادي ، 2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، 100 جرام زبدة ، 30-40 لوز خام ، 20 توت بري مجفف ، ملعقة حلوى. المكره نوع رويال وآخر بيكربونات 200 جرام سكر و 2 بيضة ونصف ملعقة صغيرة ملح.
للتزيين: 125 مل من الشوكولاتة المثلجة ، 100 مل من الكريمة السائلة ، 8 حبات من اللوز و 3 حبات من التوت للتزيين

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة باللوز والتوت

نبدأ بغربلة دقيق الخبز وإضافة الخميرة والبيكربونات والسكر. في قدر ، اخلطي الحليب مع الكاكاو مع الزبادي والصفار والزبدة. نضيفه إلى الوعاء بالطحين والملح ، وندمج جميع المكونات جيدًا.

جمعي البيض ، وضربيهم بقوة وادمجيهم في الخليط بحركات مغلفة. نصب العجين في قالب كيك مستطيل. بينما نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية ، نغطي العجين باللوز المجفف والتوت ونحرك قليلاً.

كما ترى في الصور ، سيبقى التوت طافياً (على الرغم من تغطيته بكتلة الشوكولاتة) بينما اللوز ، بسبب وزنه ، سيذهب إلى قاع القالب. اخبزيها لمدة 35 دقيقة حتى تنضج. أثناء الخبز ، سوف تعيد حبات العليق الترطيب عن طريق امتصاص جزء من السائل ، وتبقى على ما يرام وسيصبح اللوز طريًا.

انزع القالب وضع الكعكة رأسًا على عقب ، واتركها تبرد على الرف. لتزيينها بالكريمة ، تُذوّب الشوكولاتة الممزوجة بالكريمة السائلة في قدر وتُخفق بقليل من القضبان حتى يتم الحصول على قشدة متجانسة. نغطي الكعكة ونضع بعض التوت واللوز لعمل رسم

وقت المعالجة | 50 دقيقة
صعوبة | نصف

تذوق

كعكة الشوكولاتة باللوز والتوت رائعة ، لكنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك سنخدع. إذا أخذناها باعتدال ، فهي رائعة لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة ، ويمكن أن تكون أيضًا حلوى جيدة.