بطاطا محشية بلحم الخنزير والجبن وصفة

الحلويات

لقد كنت أقوم بصنع هذه البطاطس المحشوة بلحم الخنزير والجبن في المنزل لسنوات عديدة وكانت دائمًا ناجحة مع كل من البالغين والصغار. يمكننا القول إنها وصفة كلاسيكية وأساسية تقبل الكثير من الاختلافات وفقًا لأذواقك أو مخزون ثلاجتك في كل مناسبة.

بالنسبة للجبن ، فإن الوصفة الأصلية تشير إلى Emmental الذي يعطيها نكهة لطيفة للغاية ، لكن لا شيء يمنعك من تجربة أي جبن آخر ، على الرغم من أني أنصحك باختيار واحدة ذات نكهة كافية لإضفاء اللمعان المحايد للبطاطس قليلاً. فيما يتعلق بلحم الخنزير ، كلما كان ذلك أفضل ، كانت النتيجة أفضل ، لكنني لا أعتقد أنه من الضروري وضع لحم خنزير أيبيري ، مع بعض سندويشات التاكو لحم سيرانو الجيد سيكون طبقًا رائعًا.

مكونات

تكفي 6 اشخاص
  • البطاطا كبيرة 6
  • صفار البيض 2
  • زبدة 75 جرام
  • سيرانو لحم الخنزير في سندويشات التاكو 75 جرام
  • مكعبات جبنة امينتال 75 جرام
  • جبن مبشور للغراتان 100 جرام
  • فلفل أسود مطحون
  • ملح

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم والجبن

الصعوبة: سهل
  • الوقت الكلي 45 م
  • التفصيل 5 م
  • طبخ 40 م

نقوم بطهي البطاطس في الميكروويف. للقيام بذلك ، نضعهم على طبق ، نبدأ ببرمجة حوالي عشر دقائق بأقصى طاقة ، ونقوم بوخزهم بالسيخ وإذا كانوا لا يزالون صعبًا ، نعطيهم دقيقتين أخريين. نحن نكرر هذه العملية حتى يتم طهيها بالكامل. يمكننا أيضًا تحميصها في الفرن أو طهيها.

بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، نقطع الجزء العلوي ونفرغها بملعقة ، ونترك القليل من اللحم مع القشر لتشكيل نوع من القوارب. نضع كل لب البطاطس في وعاء ونسحقها حتى نحصل على هريس ريفي نضيف الصفار والزبدة ونخلط حتى يندمج كل شيء جيدًا ، وأخيراً نضيف اللحم والجبن ونتبل بالملح والفلفل ونتأكد من بقائها حسنا لذيذ.

نملأ البطاطس بهذا الخليط ونضعها في طبق خبز ونغطيها بكثرة بالجبن المبشور. نضع قطعة من الزبدة على كل قطعة ونبشرها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقدمها طازجة من الفرن.

5 4 3 2 1 شكرا! 22 أصوات

علامات:  وصفات دي الوجبات الخفيفة اختيار صالة عرض 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close

المشاركات الشعبية