دجاج مخبوز مع بطاطس وشوريزو: وصفة سهلة لشخص واحد

سوف نتفق على أن الدجاج المخبوز هو طبق له طعمه مثل المنزل. ويمكن أن تكون وصفة بسيطة للغاية يمكن أن يتمتع بها شخص واحد ، حتى مع القليل من المعرفة بالطهي. هذا ما أردت أن أوضحه لصديقي من خلال عرض وصفة الدجاج المخبوز مع البطاطس وشوريزو ، لأنني أخشى أن كتاب وصفته عندما يبقى في المنزل وحده نادرًا جدًا.

إن الدجاج الخلفي عالي الجودة هو قطعة مريحة جدًا للشراء في وحدات ، رائعة إذا كنا وحدنا وما زلنا نريد الاستمتاع بطبق جيد. المقلاة أو المقلاة الحديدية عملية جدًا لهذه الوصفات ولكن يمكن إعدادها في أي مصدر مناسب. لمسة chorizo ​​قبل كل شيء ستعطي نكهة للخبز والعصائر في النهاية.

مكونات

لشخص واحد
  • مقر الدجاج مع الجلد 1
  • طماطم (أو صغيرين) 1
  • بطاطا جديدة 4
  • تشوريزو طازج حار 20 جرام
  • الأعشاب البروفنسالية
  • البرتقال أو اليوسفي أو الليمون 1
  • الفلفل الأسود المطحون
  • ملح
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • نبيذ أبيض أو مرق أو ماء 50 مل

طريقة عمل الدجاج المشوي مع البطاطس والكوريزو

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 1 س 5 م
  • التفصيل 5 م
  • طبخ ساعة واحدة

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. تحقق من مؤخرة الدجاج بحثًا عن أي ريش متبقي ، وأزل أي دهون أو جلد زائد. جفف بمنشفة ورقية. اغسل البطاطس والطماطم.

ادهني طبق خبز متوسط ​​أو صغير من الحديد الزهر أو طاجن أو مقلاة بنفث من زيت الزيتون البكر الممتاز. افركي الدجاج لتشويهه جيدًا من جميع الجوانب ، مع إضافة القليل من الزيت تحت الجلد. قم بتتبيله وتغطيته جيدا بالأعشاب البروفنسالية.

توزع حول البطاطس المقطعة إلى نصف كاملة ، إذا كانت صغيرة جدًا ، يتم قطع chorizo ​​المفروم والطماطم إلى قسمين. تبّل كل شيء بالماء بقطعة زيت.أضف قشر البرتقال إلى الدجاج والنبيذ الأبيض إلى الأسفل. احفظ الفاكهة للضغط على العصير.

اخبز لمدة 50-60 دقيقة ، مع إضافة المزيد من النبيذ أو الماء أثناء الطهي إذا كان الجزء السفلي جافًا جدًا. انزعي الدجاج والخضروات ، مع اختيار بعض قطع الكوريزو إذا رغبت في ذلك ولم يتم تحميصها.

بللي الجزء السفلي بعصير البرتقال وافركيها جيدًا لجمع العصائر ، والتي يمكن تقليلها عن طريق وضع المقلاة بعناية على النار. يُطبّق الدجاج ويُقدّم.

قدمي الدجاج مع الخضار وبعض قطع كوريزو إذا لم يتم تحميصها كثيرًا.

ما يصاحب الدجاج المشوي

هذه الوصفة للدجاج المشوي مع البطاطس والكوريزو تهدف إلى أن تكون طبقًا كاملًا دون مزيد من التعقيدات ، ولكن يمكننا أن نضيف إلى القائمة سلطة طازجة بسيطة أو وعاء من الكريمة أو الحساء البارد ، مثل الجازباتشو ، إذا كان الموسم.

علامات:  الخضروات والبقوليات الحلويات سمك 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close