بودنغ الشوكولاتة الداكنة: وصفة سهلة لإزالة الرغبة الشديدة

أحب دائمًا تناول حلوى محلية الصنع ، لذلك عندما أكون كسولًا لإعداد كعكة ، فأنا أذهب دائمًا للحلويات الفردية ، على ما يبدو أسهل وأسرع ، مثل بودنغ الشوكولاتة الداكنة الذي صنعته في نهاية هذا الأسبوع.

البودنج هذه المرة لديه قاعدة مشابهة لما هو كريم المعجنات ، ولكن مع قوة الشوكولاتة الداكنة التي تملأها بالنكهة. في هذه الوصفة سنستخدم صفار البيض فقط ، ولكن لا نرمي البيض ، حيث يمكنك استخدامه لتحضير حلوى أخرى للاستخدام.

مكونات

لـ 6 أشخاص
  • حليب 500 مل
  • صفار البيض 6
  • السكر 180 جرام
  • نشا الذرة ، 2 ملاعق طعام
  • الحلويات الشوكولاته الداكنة 225 جرام
  • مسحوق الكاكاو 1 ملعقة كبيرة
  • قهوة 1 ملعقة صغيرة

كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة الداكنة

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 25 م
  • التفصيل 10 م
  • طبخ 15 م
  • راحة ساعتان

سخني الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. ترفع من الحرارة والاحتياطي.

في وعاء نخلط صفار البيض مع السكر مع التحريك ببعض العصي حتى تتحد المكونات. أضيفي نشا الذرة ومسحوق الكاكاو وملعقة صغيرة من القهوة و 100 مل من الحليب الساخن مع التحريك حتى نشكل عصيدة. التقليب باستمرار إضافة هذا العصيدة إلى الحليب الساخن وإعادة التحضير إلى النار.

اطه الكريم لمدة خمس دقائق تقريبًا أو حتى يبدأ في الغليان ، على نار متوسطة. عندما تصبح سميكة ، نمرر الخليط إلى وعاء ونضيف الشوكولاتة المقطعة مع التقليب حتى تذوب في الكريمة الساخنة. نوزع في ramequins ونتركها تبرد لمدة ساعتين قبل التقديم.

ما يصاحب بودنغ الشوكولاتة الداكنة

بودنغ الشوكولاتة الداكنة هو حلوى بسيطة للغاية ، والتي يمكننا الاستمتاع بها بسرعة عندما يكون لدينا شغف ، على الرغم من أننا يجب أن نسمح لها بالراحة لبعض الوقت قبل تناولها. عادة ما أقدمه مع التوت ، الذي يتناقض مع نكهة الحمض تمامًا مع كثافة الشوكولاتة ، وبالتالي ينعش الكريم.

علامات:  سمك الخضروات والبقوليات الحلويات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close