بودنغ roscón بسيط ، وصفة للحصاد مع الذوق البريطاني

إحدى الوصفات التي أحبها أكثر من فن الطهو البريطاني هي "بودنغ الخبز والزبدة" أو بودنغ الخبز والزبدة. حلوى بسيطة ومتواضعة ألهمتني لإعداد بودنغ الروسكون البسيط والأنيق. وصفة للحصاد بالهواء البريطاني.

لعمل بودنغ الروسكون البسيط ، بدأت ببعض قطع الروسكون محلية الصنع التي كنت أملكها في الفريزر. أنا أحب ذلك فقط مع اللوز الرقائقي بحيث يكون الذي تراه في الصورة هو المعيار. إذا كنت تريد أن تكون هي نفسها ، فستحتاج إلى إزالة الفواكه المجمدة ورشها باللوز الملفوف قبل وضعها في الفرن.

مكونات

لـ 6 أشخاص
  • Roscón de Reyes (شرائح 1 سم) 18
  • البيض م 3
  • زبادي يوناني 125 جرام
  • حليب 200 مل
  • خلاصة الفانيلا 5 مل
  • سكر بني 30 جرام
  • تلذذ البرتقال 0.5
  • الزبدة (لدهن القالب)
  • اللوز الرقائقي (اختياري)

كيفية جعل بودنغ الملك بسيط

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 30 م
  • التفصيل 10 م
  • طبخ 20 م
  • راحة ساعتان

لسوء الحظ ، لا يمكنني الإشارة إلى كمية roscón لاستخدامها بالجرام ، ولكن ما يمكنني أن أخبرك به هو أن هذه الشرائح الـ 18 تتوافق مع ثلاثة أجزاء أو قطع سخية من roscón. إذا بدأنا من قاعدة قطعة واحدة ، نقطعها إلى شرائح بعرض 1 سم (أنحف من الداخل).

دهن قالب بقطر 22 سم مع قليل من الزبدة ورتب شرائح الروسكون على شكل مروحة ، واحدة فوق الأخرى. نحن نحاول جعلها منظمة وجمالية قدر الإمكان بحيث يكون التأثير البصري عند تقديمه إلى الطاولة كبيرًا.

نخفق اللبن في وعاء مع البيض وجوهر الفانيليا والحليب. نسقي الخليط بالروسكون ونرشه بالسكر وبرش البرتقال واللوز المدرفل (إذا تم استخدامه). دعه يرتاح لبضع ساعات قبل الخبز في الفرن ، المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 20 دقيقة. نزيلها ونتركها تخفف قبل التقديم.

ما يصاحب بودنغ Roscón de Reyes البسيط

إن إخراج بودرة roscón de reyes البسيطة من الفرن ، وتركها ترتاح لبضع دقائق لتناولها دافئة ، من الصعب وصفها. قوامه ناعم ، ونكهته مميزة ورائحته آسرة. يمكننا مرافقته بمغرفة من آيس كريم الفانيليا أو كريم فراشي أو الزبادي أو القليل من الكريم السائل ، على الرغم من أنه لذيذ جدًا لدرجة أنك لا تحتاج إليه.

علامات:  الخضروات والبقوليات اللحوم والطيور الحلويات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close