الهليون مع البيض وصفة تقليدية خيريز وصفة

الحلويات

لقد اكتشفت هذه الوصفة للهليون المنتشر مع البيض في مجلة Telva وكتبتها على المنحدرات ، لأنني اعتقدت أننا نحبها. لم أكن مخطئًا ، فهذه الهليون سريعة التحضير وطعمها لذيذ.

إنها وصفة خيريز ، رغم أنها موجودة في جميع أنحاء الأندلس. نظرًا لأن إحدى هواياتي المفضلة هي البحث عن الهليون البري ، فلنرى ما إذا كان بإمكاني في المرة القادمة إعداده مع تلك التي أجدها ، فأنا متأكد من أنه سيكون أفضل.

مكونات

تكفي 4 أشخاص
  • الهليون البري 3 باقات
  • زيت الزيتون البكر الممتاز 75 مل
  • فصوص الثوم 2
  • قطعة خبز 2
  • الفلفل الأحمر الحلو 10 جرام
  • خل 15 مل
  • حساء الدجاج 500 مل
  • بيض 4

كيفية دهن الهليون بالبيض

الصعوبة: سهل
  • الوقت الكلي 45 م
  • التفصيل 15 م
  • طبخ 30 م

نبدأ بتنظيف الهليون وإزالة الجزء الصلب من الساق. نحن نقطعها ونحتفظ بها. في قدر نقلي فصوص الثوم كاملة ومقشرة. عندما يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ، قم بإزالتها واحتفظ بها. نفعل نفس الشيء مع الخبز.

نسحق الثوم والخبز المقلي والبابريكا والخل. في نفس الطاجن نقلي الهليون ونضيف الهريس السابق والمرق. غطيه واتركيه يطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.

نطبخ الماء مع رشة من الخل.نكسر البيض واحدًا تلو الآخر ، ونضيفه إلى الماء المغلي لبضع دقائق ، حتى يتماسك البياض ويصبح الصفار نيئًا. مع الحرص ، ننقلها إلى وعاء به ماء بارد. قدم الهليون مع البيض.

5 4 3 2 1 شكرا! 13 أصوات

علامات:  الصحة وصفات من بين اللحوم والطيور وصفات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close