وصفة كب كيك برتقالية تقليدية بنفس النكهة القديمة

نحن نحب الكعك الذي يمكنك العثور عليه في مخبز القرية النموذجي ، وأن الفتات الكثيفة واللذيذة تعيد ذكريات الطفولة ، وكلما أتيحت لنا الفرصة ، نحصل على حقيبة منها. اليوم نريد إعادة إنتاج نكهة هذه المعجنات الكلاسيكية مع هذه الوصفة لفطائر البرتقال التقليدية ، ونعتقد أننا نجحنا.

هذه المرة قمنا بتذوقها بالبرتقال ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة الليمون بدلاً من ذلك ، مما يمنحها نكهة أكثر تقليدية إذا أمكن. هيا ، اذهب وشراء بعض الكبسولات الورقية التي لدينا غدا كعكات على الفطور مثل قبل.

مكونات

لمدة 18 وحدة
  • بيضة 230 جرام
  • السكر 230 جرام
  • دقيق القمح 310 جرام
  • زيت الزيتون 230 جرام
  • خميرة كيميائية 7 غ
  • تلذذ البرتقال 1
  • يرش السكر حسب الذوق

كيفية صنع فطائر البرتقال

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 35 م
  • التفصيل 15 م
  • طبخ 20 م
  • راحة 12 ساعة

سنبدأ في الضرب في وعاء الخلاط بقضبان البيض مع السكر وبرش البرتقال بسرعة عالية حتى تضاعف الحجم ثلاث مرات.

نخلط الدقيق المنخل مع الخميرة الكيميائية ونضيفه إلى الخليط السابق مع التحريك بملعقة حتى نراها متكاملة.

صب الزيت في تيار ناعم في الخليط وقلّب مرة أخرى لتكوين كتلة ناعمة خالية من الكتل. دع العجينة تستريح لمدة ساعة على الأقل أو حتى ليلة في الجزء السفلي من الثلاجة. نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية مع حرارة أقل بقليل.

اسكب العجينة في الكبسولات الورقية حتى ثلثي قدرتها ، أفضل مع كيس المعجنات أو مغرفة الآيس كريم. يرش سطح الكب كيك بالسكر. اخبز لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج ثقب الكب كيك.

مع ما يصاحب فطائر البرتقال

فطائر البرتقال التقليدية كلاسيكية لتناول الإفطار. هذا الإصدار الطري ولكن الكثيفة مثالي للغمس في كوب جيد من الحليب. إذا كنت لا ترغب في استخدام زيت الزيتون ، يمكنك تغييره كعباد الشمس حتى لا يتم إدراك مذاقه كثيرًا.

علامات:  اللحوم والطيور الحلويات سمك 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close

المشاركات الشعبية