وصفة جراتان جبن إيمنتال الخالية من اللاكتوز

وصفات

داخل فضاءنا الخالي من اللاكتوز ، أعددت طبقًا أحبه: إنه البطاطس مع جبن إيمينتال الخالي من اللاكتوز من كايكو. إنه طبق مكتمل للغاية لأنه يجمع بين هيدرات البطاطس وفيتامينات الكوسة المتضمنة أيضًا ، وبروتينات الجبن والقشدة. ليست هذه هي المرة الأولى التي نستخدم فيها جبنًا خاليًا من اللاكتوز لغرس طبق نباتي ، هل تتذكرون هذه الباذنجان؟

الفرن ضروري للطبخ ، لكن بالنسبة لي لا يمثل مشكلة حتى لو كنا في الصيف ، لأنني أحاول تشغيله أول شيء في الصباح والاستفادة من الحرارة لعمل طبق أو حلوى أخرى.

مكونات كعكة البطاطس بالجبن الإيمنتال الخالية من اللاكتوز:

(لأربعة أشخاص)

  • القاعدة: كيلو بطاطس متوسطة الحجم ، حبتان صغيرتان وكوسا طريتان ، بصلتان صغيرتان ، أربع فصوص ثوم ، زيت زيتون ، ملح ، ريحان مفروم وفلفل أسود مطحون.

  • غراتين: كيس من جبنة إيمينتال المبشورة الخالية من اللاكتوز من كايكو ، لبنة من كريمة الطبخ كايكو الخالية من اللاكتوز ، بيضتان.

  • مقبلات: بصل أخضر وغصن كرفس وخيار صغير.

كيف نعد البطاطس بالجبن الإيمنتال الخالية من اللاكتوز:

في البداية نقشر البصل الصغير ونقطعه إلى حلقات ونقطع الثوم ونضعه في قدر بزيت الزيتون الساخن. عندما تصبح ذهبية يمكننا إضافة الملح والفلفل وإبعادها عن النار.

حان الوقت الآن لتحضير الصلصة لتغطيتها ، لذلك سنخفق الكريمة لتطهى مع البيض والجبن المبشور ، ونضيف القليل من الملح ونحتفظ ببضع دقائق في الثلاجة في وعاء مغطى.

يتم غسل قشر البطاطس والكوسا ، ويتم إزالتها بمقشرة الخضار (أو مقشرة البطاطس). بعد ذلك ، تقطع الدرنات والخضروات إلى شرائح غير سميكة جدًا وتوضع في طبق مقاوم للحرارة مدهون بزيت الزيتون ، بدءًا من البطاطس ، ثم الكوسة ، وأخيراً البطاطس مرة أخرى. فوق طبقات البطاطس ، يُرش عليها القليل من الزيت ويُرش بالريحان المفروم.

عندما يكون لدينا المصدر المغطى ، نسكب البصل والثوم ونغطي كل شيء بالصلصة. ثم نأخذها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة ، وفي 45 دقيقة ستكون جاهزة.

تذوق:

بالتأكيد ستحب هذا الطبق: إنه مغذي للغاية ولذيذ للغاية بفضل استخدام اثنين من مشتقات الألبان الخالية من اللاكتوز (جبن إيمينتال والقشدة للطهي) ، بينما تلاحظ في نفس الوقت لمسة التوابل حتى بدون مرافقة ، تبدو جيدة جدًا ، ولكن يمكنك تقديمها مع مقبلات من البصل الأخضر وقطع الخيار وفرع من الكرفس الطري.

صعوبة | وقت التحضير السهل | 90 دقيقة


Macarena González هي أم تحب الدخول إلى المطبخ لتحضير الأطباق الكلاسيكية ، وأيضًا لتجربة القوام والنكهات الجديدة. إنها مقتنعة بأن الطعام مصدر للصحة ، لذلك تقضي كل يوم وقتًا في اختيار أفضل المكونات لتحضير الطعام لأسرتها. وهي محررة في Peques y Más.

شاركي وصفة جراتان البطاطس الخالية من اللاكتوز مع جبن إيمنتال

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني

شارك

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  حضاره جمال اختيار 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close