وصفة الشوربة الباريسية في قدر الضغط

الحلويات

في الآونة الأخيرة ، أحب أطباق الملعقة أكثر فأكثر ، فبمجرد أن يبرد ، أخرج قدر الضغط من الخزانة وأضعه في العمل ، على سبيل المثال لتحضير هذه الوصفة الغنية للحساء الباريسي ، وهو في قدر الضغط مجرد بضع دقائق.

تعجبني هذه الوصفة أن المكونات بسيطة جدًا (الكراث والبطاطا والحليب والزبدة) ، لكن النتيجة النهائية حقًا لذيذة ، مع قوام لطيف للغاية (نصف قشدة ونصف حساء) وبالطبع هواء فرنسي للغاية.

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 6 حبات كراث ، 400 جرام بطاطس ، 50 جرام زبدة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 200 مل حليب ، 550 مل ماء ، قليل من البقدونس ، ملح وفلفل

طريقة صنع الحساء الباريسي

الحساء الباريسي وصفة سريعة وبسيطة للغاية. نبدأ بغسل الكرات وإزالة السيقان وتقطيعها إلى شرائح ليست سميكة جدًا. ثم ، في القدر ، ذوبي الزبدة وضعي الكراث على النار لمدة خمس دقائق.

أثناء تشويح الكراث ، قشر البطاطس وقطّعها إلى شرائح. ثم نضيفها إلى القدر مع الطحين والبقدونس المفروم. اقلي المزيج لبضع دقائق ثم أضيفي الحليب والماء. اضبطي الملح والفلفل وغطي القدر واطبخي تحت الضغط لمدة 13 دقيقة.

وبمجرد انقضاء هذا الوقت ، نترك القدر يطلق البخار ويبرد الحساء قليلاً قبل التقديم مع القليل من البقدونس والفلفل المفروم.

وقت المعالجة | 30 دقيقة
صعوبة | سهل

تذوق

الحساء الباريسي في طنجرة الضغط وصفة متواضعة في مكوناته وطريقة تحضيره وطريقة تقديمه ، لكنه يعوض عن ذلك كله بنكهة غنية تجعلك تقع في الحب من أول ملعقة. من المدهش كيف يمكنك الحصول على الكثير بالقليل ، على الرغم من معرفة حساء جدتي بالثوم ، لا أعرف لماذا أتفاجأ.

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  الجنس الحب طعام وصفات دي الوجبات الخفيفة 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close