وصفة لحم بقري وفطر مع صلصة الصويا والكريمة

اليوم سنقوم بإعداد وصفة لذيذة وبسيطة للغاية مع المكونات التي لدينا دائمًا في المنزل. إنها مرق أو مرق أو خروف من لحم البقر والفطر مع صلصة الصويا والكريمة ، والتي ستكون بلا شك مفيدة لإطعام الأسرة بأكملها ، دون إنفاق الكثير على المكونات.

إنها وصفة سهلة التحضير ، والتي يمكنك أيضًا تكييفها أو تعديلها مع المكونات الموجودة في المنزل أو تلك التي يمكنك الحصول عليها في هذه الأيام الصعبة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون اللحم لحم العجل أو لحم الخنزير أو يمكنك استبداله بقطع من صدر الدجاج.

يمكن استبدال الكريم بالحليب المبخر أو حليب جوز الهند أو أي شوفان نباتي آخر أو مشروب اللوز. أما بالنسبة للفطر ، يمكنك استخدام الفطر أو الفطر المحفوظ أو الفطر المجفف كما فعلت.

مكونات

ل 4 اشخاص
  • لحم عجل (إبرة أو لحم للطهي) 500 جرام
  • كريم سائل للطهي 300 مل
  • صلصة الصويا 25 مل
  • بصلة 1
  • جزرة 2
  • القرنفل والثوم 1
  • مرق اللحم 200 مل
  • الفطر المجفف أو الطازج أو المجمد 100 جرام

كيف تصنع لحم البقر والفطر مع الكريمة وصلصة الصويا

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 1 س 15 م
  • التفصيل 15 م
  • طبخ ساعة واحدة
  • راحة 30 م

نبدأ بصيد الثوم المفروم والبصل المهروس والجزر في العصي الرقيقة ، مباشرة في القدر حيث سنقوم بطهي هذا الطبق. أثناء الانتهاء من ذلك ، نقوم بتنظيف اللحم من الدهنية والخرشنة التي قد تكون بها ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم. بعد ذلك ، أضيفي اللحم إلى الكسرولة وقلبي حتى يتغير لونه.

أضيفي المرق وفول الصويا ودعيه يخلط الطبخ لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي الكريمة السائلة. اتركيها تطبخ في الكريم لمدة 35 دقيقة ، مع إضافة القليل من المرق إذا لزم الأمر حتى لا ينفد السائل. أثناء طهيه ، تتبخر الصلصة وتتحول إلى لون أغمق.

نقوم بترطيب بعض الفطر ، - إذا لم يكن لدينا طازجًا - وبعد الطهي نضيفها إلى الحساء ، بما في ذلك السائل لإعادة ترطيبها ، مما سيوفر الكثير من النكهة. نختبر لمعرفة ما إذا كانت قطع اللحم طرية بالفعل وإذا لزم الأمر نواصل الطهي حتى يرضينا. ثم نطفئ الحرارة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة قبل تناول الطعام.

علامات:  سمك الحلويات اللحوم والطيور 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close