مطعم Es Ventall ، في بلدة Ibizan في سان أنطونيو

الحلويات

أرغب في أن ترى مدى اختلاف بعض الأماكن في إيبيزا اعتمادًا على موسم العام ، خاصة المناطق السياحية. هذا ما يحدث مع Restaurane Es Ventall ، في مدينة إيبيزا في سان أنطونيو ، لأن الشارع الذي توجد فيه هذه المؤسسة يبدو مختلفًا في يناير عن شهر أغسطس الصاخب.

مطبخ Es Ventall ، الذي يعني بالمناسبة مروحة ، يمزج بين مطبخ Ibizan النموذجي مع الأطباق المميزة ، مما يحقق مزيجًا مذهلاً. وكل هذا في جو تقليدي في الغالب ، حيث أن زخرفة المكان لا تكشف عن اندماج النكهات التي أشارت إليها.

من الأشياء التي أحببتها في هذه المؤسسة أن المطبخ مفتوح ولهذا يمكنك أن ترى كيف يتم تحضير الأطباق قبل تقديمها. أعلم أنه ليس ضمانًا لأي شيء ، لكنه يمنحني الثقة والأمان إذا تمكنت من رؤية كيف يتعامل الطهاة مع أنفسهم أثناء عملهم ، ألا يحدث لك نفس الشيء؟

كنا طاولة مكونة من اثني عشر شخصًا ولا أعرف ما إذا كان هذا هو ما أخر توصيل الأطباق قليلاً ، إلى جانب حقيقة أن المنشأة كانت ممتلئة تمامًا ، لا أعرف ما إذا كان نفس الشيء قد حدث لك ، ولكن في الرأي العام ، الطريقة التي أكون بها في المطعم هي التأخير في تقديم الطعام.

كبداية للجميع طلبنا بعض الحبار المقلية بالثوم والبقدونس. من بين جميع الأطباق التي قدموها لنا ، كان هذا أقل ما أعجبني. لم أجد الحبار الخاص بنا ، الذي تم صيده في الجزيرة ، والذي من المؤكد أن الطبق سيتحسن بشكل كبير. من ناحية أخرى ، كانت كروكيت لحم الخنزير الأيبيرية (التي ليس لدي صورة لها) لذيذة.

طلب معظمنا طبق الباييلا باللحوم والمأكولات البحرية ، باستثناء اثنين من رواد المطعم الذين اختاروا كتف لحم الضأن المشوي على الخشب مع البصل بالكراميل والخضروات المقلية ولحم البقر المقدد مع بطاطس إيبيزان ، سوتيه مع الخضار الطازجة والخردل. عسل. لم أحاول الكتف ، لكنني جربت المقبلات وأحببتها ، لقد تم طهيها للتو.

فيما يتعلق بالباييلا ، سأقول إنها واحدة من أفضل ما تذوقته وأنه عندما عرضوها علينا ، قبل تحضير الأطباق ، لم نعتقد أنها ترقى إلى مستوى المطعم ، لكننا كنا مخطئين. لم يكن الأرز نيئًا ولا منديًا وكانت النكهة ناجحة جدًا. مائة بالمائة.

على الرغم من حقيقة أننا كنا بالفعل أكثر من راضين عن الباييلا الرائعة ، إلا أننا لم نتمكن من مقاومة طلب إحدى الحلويات الشهية الموجودة في القائمة ، فقد قررنا الحصول على نوعين من الشوكولاتة مع شربات التوت. كان هذا صحيحًا ، على الرغم من أنني يجب أن أقول إنني كنت سأفضله فقط مع الشوكولاتة الداكنة ، إلا أن الجمع بين اثنين من الشوكولاتة لم يقنعني.

باختصار ، مطعم Es Ventall في مدينة إيبيزا في سان أنطونيو هو منشأة موصى بها ، حيث يمكنك الاستمتاع بالأطباق التقليدية مع لمسة من الابتكار ، وكل ذلك في جو مريح.

مطعم Es Ventall

شارع سرفانتس ، 22
سان أنتوني دي بورتماني إيبيزا
رقم الحجز 971 34 17 29
السعر للفرد 35 يورو

مزيد من المعلومات | مطعم Es Ventall
مباشرة الى الحنك | مطعم مينامي الياباني ، فن الطهو في زن في فندق أوشوايا في إيبيزا
مباشرة الى الحنك | مطعم Lúa. كل جيدا و كل جميل

شارك مطعم Es Ventall في مدينة إيبيزا في سان أنطونيو

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
المواضيع
  • مطاعم
  • إيبيزا
  • مطاعم في إيبيزا

شارك

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  مقالة - سلعة الجنس الحب وصفات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close