مطعم La Fonda في مدينة Mundaka الباسكية الجميلة

الحلويات

وفقًا للأسطورة ، جاءت سفينة من اسكتلندا إلى ساحل مونداكا تحمل أميرة تم نفيها. الاسكتلنديون الذين رافقوها أطلقوا على المكان ، بلغتهم اللاتينية ، "موندا أكوا" بسبب نظافة المياه هناك. ستحاول هذه القصة شرح وجود السكان الأشقر وذوي العيون الزرقاء على ساحل بيسكايان.

حاليًا ، هذه المدينة معروفة عالميًا بركوب الأمواج. تعتبر موجة مونداكا من أفضل "اليسار" في العالم ، حيث يمكن أن يصل طولها إلى 400 متر ، مما يجذب الكثير من راكبي الأمواج من أبعد الأماكن على كوكب الأرض في الخريف والشتاء.

بصرف النظر عن الأساطير والرياضة ، فإن Mundaka هي أيضًا مدينة صغيرة جميلة وهادئة كنا محظوظين بزيارة عيد الفصح هذا. لحسن الحظ بالنسبة لي ، لا تحتوي الكاميرات الرقمية على فيلم ، لأنني كنت سأقضي القليل من الوقت في محاولة التقاط كل ركن من أركان هذه المدينة الرائعة.

كنا محاصرين في المناظر الطبيعية لدرجة أننا فقدناها وتأخرنا في العثور على مطعم لتناول الطعام مقدمًا. كانت تلك التي وجدناها مغلقة أو ممتلئة ، حتى سألنا الجيران أخيرًا عما كنا نجده ، وصلنا إلى مطعم La Fonda ، في الجزء القديم من Mundaka.

بصراحة ، لم يكن الانطباع الأول الذي تلقيته هو الأفضل. تنقسم المنشأة إلى غرفتين لتناول الطعام ، واحدة أبسط لقائمة الطعام اليومية والأخرى لتناول الطعام حسب الطلب. قررنا الخيار الثاني وجعلونا نذهب إلى غرفة ذات زخرفة أكثر زخرفة والتي لا بد أنها شهدت أوقاتًا أفضل.

كان داينرز الوحيد الذي شغل هذه الغرفة الثانية لتناول الطعام نحن. عادة ما لا أثق في المؤسسات الفارغة وكان هذا هو الشعور الذي شعرت به عندما جلست على الطاولة. لم يكن هناك العديد من الخيارات الأخرى أيضًا. في الماضي ، أعتقد أن السبب يكمن في سعر القائمة ، مرتفع ، لأن الأطباق التي تذوقناها كانت تروق لنا.

من أجل "طرد الأشباح" ، بدأنا بطلب زجاجة من Itsasmendi Txacolí ، وهو نبيذ اكتشفته في هذه الرحلة إلى إقليم الباسك والذي وقعت في حبه. لقد خططت لزيارة جميع مصانع النبيذ في إيبيزا لمعرفة ما إذا كان بإمكاني العثور عليها. النبيذ الأبيض ليس المفضل لدي عادة ، لكني غيرت ذوقي معهم.

ربما كان النبيذ مفيدًا ، لكن عندما بدأوا في إحضار الأطباق الأولى لنا ، كنت بالفعل أرى البيئة بعيون مختلفة. قررنا مشاركة المقبلات: بعض البازلاء مع لحم الخنزير ، وبعض القريدس المشوي ، وطبق من لحم الخنزير الأيبيرية وبعض الحبار في الحبر. بالنسبة لي ، كانوا أكثر من الحبار ، وربما كان أقل ما أعجبني ، ليس بسبب نكهته ، التي كانت لذيذة ، ولكن بسبب قوامه الذي كان طريًا جدًا.

ثانيًا ، طلبنا جميعًا سمك الترس المشوي. لابد أنه كان سمكة طربوت ضخمة ، حيث كان هناك ستة منا على الطاولة ولم نأكلها كلها. كانت شرائح ولذيذة. نظرًا لأنه لا يحتوي على أي نوع من الزينة ، فقد طلبنا طبقًا من الرقائق ، على الرغم من أنني لم أجربها حتى أتمكن من الاستمتاع بالسمك.

أغتنم هذه الفرصة لإبداء تعليق ، لأنه في هذه المرحلة يجب أن أوضح أن الترس لم يكن موجودًا في القائمة ولم نكن نعرف كيف تم شحنه ، إذا كان لكل جزء أو لكل قطعة ، نظرًا لأن الحساب الذي قدمه المالك ، والذي كان من خدمنا ، كان مشتركًا في جميع الأطباق ، دون تحديد سعر الحصة.

وأخيرًا ، نصل إلى لحظة الطعام الحلو. نظرًا لأننا أكلنا كثيرًا ، قررنا مشاركة الحلويات. اخترنا نوعين محليين الصنع ، كاسترد بالكراميل (ضخم) كان جيدًا جدًا وحليبًا مقليًا ، وهذا صحيح ، لكننا قدمنا ​​أيضًا حسابًا جيدًا.

باختصار ، مطعم La Fonda في Mundaka هو منشأة موصى بها. إنه لأمر مؤسف أنهم لا يهتمون قليلاً بتفاصيل غرفة الطعام والمظهر العام للمطعم بأكمله. توصية أخرى لمن يحالفهم الحظ في العيش في هذه المدينة أو زيارتها ، هو السؤال عن سعر الأطباق غير الموجودة في القائمة إذا ذهبت إلى هذا المطعم ، حتى لا تتفاجأ.

مطعم لا فوندا

Plaza Olazabal s / n 48360 Mundaka (Bizkaia) الهاتف 94-687-65-43 السعر التقريبي للفرد 45 يورو

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  جمال اللياقه البدنيه وصفات-دي-الأسماك والمأكولات البحرية، 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close