أملاح ثمينة

الحلويات

لقد ميز الملح تاريخ البشرية منذ بداياته ، حيث حدد مواقع المستوطنات بالقرب من المناجم والمسطحات الملحية ، وخلق صراعات وحروب للسيطرة عليها. يعتبر الملح ضروريًا للتوازن البيولوجي والحفاظ على الطعام ، إلا أنه يفقد قيمته ، على الرغم من أن أهميته لا تزال حيوية. إنه أقدم بهار في العالم ، فهو يرقى من نكهات الطعام ، على الرغم من أنه يجب استخدامه باعتدال ولا يتجاوز 6 غرام. الموصى بها يوميا.

يوجد حاليًا أنواع عديدة من الملح في الأسواق ، بالإضافة إلى الملح الخشن والمائدة. أملاح مثل مالدون ، تستخدم على نطاق واسع في مطبخ اليوم ، ملح مدخن ، كرفس ، ثوم أو بصل ، أو أملاح محلية مثل الورد Guerande و Himalayan Rose. تنوع الأملاح هائل ، ولكن عندما اعتقدنا أننا رأينا كل شيء بالفعل ، تفاجئنا كارولينجيا سيلز بريسيوزاس بمجموعتين من الأملاح الأكثر ابتكارًا: الأملاح المنكهة والأملاح الملونة.

من البيئة الطبيعية الغنية لمسطحات La Trinidad الملحية ، في دلتا إيبرو ، تأتي أملاح كارولينجيان السحرية ، جواهر الطهي الأصيلة التي ستتيح لنا إضفاء لمسة من التميز والأناقة على أطباقنا. الأملاح الملونة مصنوعة من ملح البحر والبهارات. أملاح متعددة الألوان: الأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر والأرجواني والفيروزي والأكثر روعة والملح بالذهب والملح مع الفضة.

في مجموعتهم من النكهات ، لديهم أيضًا تركيبات مدهشة للغاية: الملح مع رائحة الكافيار والشوكولاتة والفانيليا والريحان والقرفة والبرتقال والورد والقرفة أو الفطر والفلفل وغيرها.

يقدم منزل كارولينجيان أيضًا وصفات لاستخدام هذه الأملاح ، مما يجعل خصائصها اللونية وذوقها تخلق تأثيرًا كبيرًا على الأطباق. أحد مقترحاتهم هو جبن بروفولون مع ملح الفيروز ، والذي يتكون من رش الملح على الجبن ، ووضعه في مصدر وخبزه لبضع دقائق ، حتى يبدأ في الذوبان. يقدم مع سلطة جرجير متبلة بنفس الملح والخل البلسمي والزيت.

مزيد من المعلومات | مبيعات كالورينجيا الثمينة

حصة الأملاح الثمينة

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
المواضيع
  • المكونات والمواد الغذائية
  • ملح

شارك

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  الحلويات وصفات-دي-الأسماك والمأكولات البحرية، مقالة - سلعة 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close