لحم الخنزير المتن مع صلصة العنب. وصفة ليلة رأس السنة

مما لا شك فيه أن العنب هم أبطال ليلة رأس السنة الجديدة ، لكن لا يتعين علينا نقل دورهم إلى الأجراس فقط ، ولكن يمكننا إفساح المجال لهم على العشاء بهذه الوصفة من لحم الخنزير المتن مع صلصة العنب ، على الرغم من أنها أيضًا وصفة جيدة للعام الجديد ، وبالتالي استفد من العنب المتبقي من الليلة السابقة.

الجانب السلبي الوحيد لهذه الوصفة هو أنها تتطلب القليل من التقدم ، حيث يتعين عليك تقشير العنب وإزالة البذور ووضعها في النقع مع السكر قبل تحضير الصلصة نفسها ، ولكن بخلاف ذلك ، قطعة من الكعكة.

المكونات لشخصين

  • 18 حبة عنب ، 2 ملاعق طعام ممتلئة بالسكر ، 1/2 كوب من النبيذ الأبيض (حلو أو شبه جاف) ، 1 لحم خنزير المتن

كيفية صنع لحم المتن بصلصة العنب

كما ذكرت من قبل ، الشيء الوحيد الذي تتطلبه هذه الوصفة هو القليل من التبصر. قبل ساعتين من بدء الطهي ، نقشر العنب ونزيل البذور ونتبله بملعقة كبيرة من السكر.

بعد ذلك الوقت ، نضع طاجنًا على نار متوسطة منخفضة ونضع العنب وكل العصير الذي أطلقوه حتى يتكرمل ، ونضيف أيضًا ملعقة السكر الأخرى. نحرك جيدًا حتى لا يلتصق ، والآن نضيف النبيذ الأبيض ، ونخفف الحرارة ونترك العنب يتفكك ، على الرغم من أنه من المرجح في مرحلة ما أن نضع الخلاط في الداخل لإنهاء تكرير الصلصة. نطفئها ونتركها تنخفض بينما نجهز شريحة لحم الخاصرة حسب رغبتنا.

وقت المعالجة | 20 دقيقة بالإضافة إلى ساعتين من صعوبة النقع | سهل

تذوق

في هذه الوصفة الخاصة بلحم الخنزير المتن بصلصة العنب ، ترافق الصلصة اللحم تمامًا ، مع حلاوة ونكهات خضراء تذكرنا بمربى البرقوق ، مما يعطيني فكرة عن كيفية تجنب الاضطرار إلى التقشير والإزالة بذور كل تلك العنب. والحديث عن الأفكار شكرا للقارئ الذي أرسل لنا الاقتراح. سنه جديده سعيده!

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  الحلويات صالة عرض طعام 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close