حساء غاليت: الوصفة التقليدية للدورة الأولى الاحتفالية

وصفة حساء الجاليت هذه نموذجية ليوم عيد الميلاد ، ولكن أؤكد لك أنها لذيذة تمامًا إذا كنت تستعد لأي مناسبة أخرى. الجاليت عبارة عن معكرونة على شكل محارة ، ويمكنك العثور عليها بأحجام مختلفة. لقد اخترت أكبر واحد يمكنني العثور عليه لأنني اعتقدت أنه سيكون من الأسهل ملؤه ، ولم أكن مخطئًا ، على الرغم من وجود ثلاث جالتات لكل شخص كان لدينا أكثر من كافٍ.

لقد رأيت وصفات يتم فيها طهي المعكرونة قبل قليل ، ثم تعبئتها ، لكني أحببت النسخة التي يتم فيها ملء المعكرونة نيئة ، فهي أسهل بكثير وأيضًا لا تنكسر المعكرونة أو تنكسر. يضرب بسهولة. أفكر في أن الألواح تدعم الكثير من الحشوات بالإضافة إلى اللحم المفروم. بماذا ستملأهم؟

مكونات

ل 4 اشخاص
  • جاليت أو أقواس كبيرة 12
  • اللحم المفروم (لحم الخنزير ولحم البقر) 350 جرام
  • بيضة 1
  • حساء الدجاج 1.5 لتر
  • خبز منقوع في الحليب
  • القرنفل والثوم 2
  • البقدونس المفروم

كيفية صنع حساء جاليت

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي ساعة واحدة
  • التفصيل ساعة واحدة

قبل البدء في هذه الوصفة بشكل صحيح ، من الضروري تحضير مرق الدجاج الجيد ، حيث سنقوم بغلي الغلايات. يمكننا أن نجعل هذا المرق مقدمًا ، حتى أنه تم تجميده. بهذه الطريقة سوف ننظم أنفسنا بشكل أفضل.

نخلط اللحم المفروم مع البيض والثوم المفروم قليلًا والبقدونس وخبز الحليب المصفى. مع هذا المزيج نملأ المجرات بمساعدة ملعقة صغيرة أو كيس معجنات أو يمكننا أيضًا القيام بذلك بأيدينا.

نضع المرق على النار ، وعندما يبدأ في الغليان ، نضيف الألواح المملوءة. عندما يصل المرق إلى الغليان مرة أخرى ، نقوم بتحريكه بعناية حتى لا يتم إبطال المجرات. نطبخهم دون 15 دقيقة تقريبًا ، اعتمادًا على الطريقة التي نحب بها المعكرونة المسلوقة. قدميها على الفور.

مع ما يصاحب حساء galets

على الرغم من أنه يمكن القيام به في أي وقت آخر من العام ، إلا أن حساء الجاليت هذا هو طبق تقليدي لعيد الميلاد ، ومن المعتاد تقديمه مع escudella الكاتالونية ، وهو نوع من الحساء. إنها وصفة يحبها الأطفال عادة ، لذلك يُنصح بالاستفادة من ذلك حيث أنه يحتوي على المعكرونة واللحوم ، وهما مكونان لذيذان.

علامات:  الحلويات الخضروات والبقوليات اللحوم والطيور 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close