التاكو منخفض الخاصرة مع الكاري الأصفر ، وصفة سهلة للإلهام الشرقي

أنا أحب المطبخ الشرقي والنكهات الغريبة التي تجمع بين الحلو والتوابل والمالحة والقوام الكريمي لحليب جوز الهند. اليوم أردت أن أصنع واحدة من تلك الأطباق اللذيذة والمكثفة ، هذه التاكو من الخاصرة المنخفضة بالكاري الأصفر ، وصفة سهلة للغاية مع الإلهام الشرقي الذي ستحبه بالتأكيد مثل ما نحبه في المنزل.

يمكنك عمل هذه الوصفة إذا كنت تفضل استخدام اللحوم الأخرى أو لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي أو حتى الأرانب. يمكنك أيضًا استخدام الكاري الأحمر أو الكاري الأخضر إذا كنت تفضل ذلك ، على الرغم من أن الكاري الأصفر هو الأكثر نعومة والأكثر استخدامًا لجميع أفراد الأسرة للاستمتاع به. وإذا كان لديك بقايا - لا أظن - يمكنك حتى عمل بعض أصابع الكاري الخاصة ، مثل عندما نجهزها مع بقايا دجاج متبقية.

مكونات

ل 4 اشخاص
  • لحم بقر 500 جرام
  • بصلة 2
  • جزرة 4
  • معجون الكاري الأصفر 50 غ
  • حليب جوز الهند 400 مل
  • أرز بسمتي للتزيين
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • كزبرة طازجة للتزيين

كيفية جعل صفراء الخاصرة كاري الخاصرة التاكو

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 40 م
  • التفصيل 10 م
  • طبخ 30 م

نبدأ بتقطيع البصل إلى شرائح جوليان والجزر إلى أعواد رفيعة. نطبخها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نحن نحتفظ. أثناء صنع الخضروات ، قطعنا لحم الخاصرة إلى سندويشات متوسطة الحجم مثل عندما نصنع لحم البقر الكلاسيكي.

قم بتقليب التاكو الخاصرة حتى يصبح لونه بنيًا من الخارج بالنار القوية. ثم نضيف معجون الكاري ونقليه لبضع دقائق مع شرائح اللحم. نعيد البصل والجزر ونضيف حليب جوز الهند.

امزج جيدًا واترك كل شيء يطهى معًا لمدة 20 دقيقة حتى يصبح اللحم طريًا جدًا وتقلل الصلصة وتصبح سميكة. يُقدّم مع الأرز البسمتي ويُزيّن براعم الكزبرة الطازجة أو البقدونس المجعد.

ما يصاحب سندويشات التاكو المنخفضة مع الكاري الأصفر

أفضل طريقة لمرافقة هذه الوصفة مع التاكو المنخفض الخاصرة بالكاري الأصفر مع مقبلات الأرز البسمتي ، هي تحضير الحلوى الناعمة بالفواكه ، مما يساعد على محو آثار التوابل. يمكن أن تكون فطائر فاكهة البرتقال الرائب البسيطة مثالية لهذه المهمة.

علامات:  الخضروات والبقوليات الحلويات اللحوم والطيور 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close

المشاركات الشعبية

الخضروات والبقوليات

الكسكس المحشو بالكسكس. وصفة