فطيرة التفاح. وصفة

اليوم قمنا بتحضير حلوى خفيفة وسريعة وبسيطة للغاية ، خاصة إذا كان لديك ورقة من عجينة مبردة قصيرة مبردة ، هذا التفاح مع الكاسترد ، مع حشوة مصنوعة بنفس طريقة الحلوى الكلاسيكية التي تمنحك ولكن مع الإضافة التي تقدمها هذه الفاكهة اللذيذة.

يوصى بشدة بالحفاظ على عجين مجمد منزلي الصنع ، والذي نوصي به ، إذا قمت بعمل كمية جيدة من العجين وقمت بتغطية قالبين ، أحدهما تستخدم والآخر تقوم بالتصوير والتجميد ، من أجل الحصول دائمًا على قاعدة جاهزة في أي وقت.

مكونات

لـ 6 أشخاص
  • دقيق المعجنات (للعجين) 180 جرام
  • سكر مثلج (للعجين) 90 جرام
  • فانيليا (للعجين) 1
  • زبدة (للعجين) 90 جرام
  • البيض L (للعجين) 1
  • رم بني ، ملعقتان كبيرتان (للعجين)
  • ملح قليل (للعجين)
  • تفاح (للحشو) 4
  • البيض L (للحشو) 2
  • السكر (للحشو) 120 جرام
  • كريم سائل (للحشو) 125 مل
  • السكر (للشراب) 150 جرام
  • الماء (للشراب) 150 مل

كيفية عمل فطيرة التفاح

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي

بالنسبة للعجين ، سنسكب الدقيق والملح في وعاء لصنع البركان ، ثم نضيف الزبدة إلى قطع مع السكر البودرة ، سنقوم بفرك أطراف أصابعنا حتى يتم تشكيل الفتات ، نضيف البيض والروم والداخل من الفانيليا ، وإضافتها إلى الزبدة وعجين السكر.

ثم نقدم الدقيق إلى المكونات الرطبة ونشكل بعض الفتات التي توحدنا في النهاية في كرة من العجين. اتركه ملفوفًا في الفيلم في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.

نمد العجينة على سطح دقيق الطحين مع نشا الذرة ونضعها في صينية الكيك القابلة للإزالة لتقطيع بقايا الطعام ، وننهي تغطيتها بقطعة من ورق الخبز وبعض البقوليات التي تجعل الوزن ، نخبزها لمدة خمس عشرة دقيقة. بمجرد مرور الوقت ، نزيل البقوليات ونستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى ، فارغة بالفعل. نحن نحتفظ.

نقشر التفاح ونقطعه إلى أسافين. نضع قدر على النار مع الماء والسكر ، عندما يتعلق الأمر بالغليان نضيف شرائح التفاح ونطهيها لمدة خمس دقائق. نحن نصرفها ونحفظها.

في وعاء أو كوب من الخلاط ، اخفقي باقي المكونات للحشوة وصبها على قاعدة العجين المخبوز مسبقًا ، ورتب شرائح التفاح واخبزيها لمدة ثلاثين دقيقة.

مع ما يصاحب تارت الكاسترد التفاح

يحتوي هذا الكاسترد التفاح على طريقتين لتذوقه ، مما يسمح له بالتبريد تمامًا أو السماح له بالتبريد لمدة عشر دقائق تقريبًا بمجرد خروجه من الفرن وتسخينه ، مع الداخل الداخلي الأكثر ليونة ونعومة. في كلا الاتجاهين إنها حلوى بسيطة ، ولكنها لذيذة.

علامات:  الخضروات والبقوليات اللحوم والطيور سمك 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close