الكوسة الريفية وتارت الريكوتا. وصفة

الحلويات

حصلت كعكة الكوسة والريكوتا الريفية على هذا الاسم لأنها تُخبز بدون أي عفن ، ومن ثم فهي ذات حواف غير منتظمة وتلك اللمسة المنزلية التي تجعلها مختلفة. إنها كعكة كما أسميها للاستخدام ، لأنه من ناحية كان علي أن أستخدم الكثير من الكوسة التي حصلت عليها من الحديقة ومن ناحية أخرى ، أثناء إجراء مراجعة في الثلاجة ، وجدت ريكوتا تيرين تقريبًا ، جاهز تقريبًا للانتهاء.

لذلك أفضل من مزج هذه المكونات ومرافقتها مع بعض الصنوبر المحمص للحصول على طبق سريع ولذوق الجميع في المنزل. الريكوتا الجبن في بعض الأحيان ، على الأقل حيث أعيش ، ليس من السهل العثور عليها. إذا كانت هذه هي حالتك أيضًا ، فيمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل في اليوم السابق لتحضير الكعكة ، كما أوضحت ، ليس بالضبط كيفية صنع الكيك الأصلي ولكنه سيخدمك بشكل مثالي لهذا النوع من الأطباق.

مكونات

  • 1 قطعة من عجين الفطير المبردة ، 250 جرام كوسة ، 200 جرام جبن ريكوتا ، 2 لتر بيض ، 25 جرام جبن بارميزان مبشور ، 1 فص ثوم ، 20 جرام صنوبر محمص ، 12 طماطم كرزية ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، ريحان طازجة وجوزة الطيب والملح والفلفل.

كيفية عمل تورتة الكوسة والصنوبر الريفية

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن على 180 درجة. نفرم الكوسة والقرنفل وكذلك الريحان. نضع مقلاة على النار ونضيف زيت الزيتون ونقلى الكوسة لمدة خمس دقائق ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. احتياطي لتهدئة.

افردي ورقة البف باستري على صينية خبز. في وعاء نخلط البيض وجبن الريكوتا ونصف جبنة البارميزان المبشورة والثوم المفروم وجوزة الطيب والريحان. فاز لدمج المكونات معًا. انشر الخليط فوق عجين الفطير ، واترك حدودًا حول عجين الفطير حوالي ثلاثة سنتيمترات.

نضع قطع الكوسا ، الطماطم الكرزية ، يضاف الصنوبر وباقي البارميزان. اطوي الحواف واخبزيها لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ترى عجين الفطير منتفخًا وذهبيًا.

وقت المعالجة | 45 دقيقة
صعوبة | سهل

تذوق

يمكن أن تكون الكوسة الريفية وكعكة الريكوتا عشاءًا خفيفًا إذا كنت ، مثلي ، لا تحب تناول الكثير في الليل. في هذه الحالة ، أضفت هذه الخضار ولكن يمكنك الاستفادة من الأنواع الأخرى التي ترضيك ، نظرًا لأن حشوة جبن الريكوتا متعددة الاستخدامات للغاية وتسمح بأي مكون تقريبًا.

  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • Flipboard
  • البريد الإلكتروني
علامات:  حضاره وصفات دي الوجبات الخفيفة الحلويات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close