كعكة الموز والفول السوداني: وصفة

أحب أن أصنع كعكًا راقيًا ومليئًا بالتفاصيل ، ولكن من وقت لآخر أشعر بشيء حلو ولا يعقّد اليوم في المطبخ ، حينها ألجأ إلى هذا النوع من الكعك مثل الذي أحضره لك اليوم ، كعكة ريفية من الموز والفول السوداني الذي يمكنك تحضيره بدون مجهود كبير وبنتيجة لذيذة.

يتحد الموز جيدًا جدًا مع الفول السوداني ، والذي في هذه الحالة يكون بالكراميل ويعطي لمسة هشة للكعكة الشهية جدًا ، ومن المعروف بالفعل أن هناك مكونات تتناسب تمامًا وتجعلنا نستمتع بالحلويات الرائعة. هذه هي الحالة ، لذا لا تنس هذه الوصفة.

مكونات

لـ 6 أشخاص
  • دقيق المعجنات (للعجين) 250 جرام
  • زبدة (للعجين) 125 جرام
  • السكر (للعجين) 80 جرام
  • ماء مثلج ، 3 ملاعق كبيرة (للعجين)
  • ملح قليل (للعجين)
  • صفار البيض (للعجين) 1
  • زبدة (للحشو) 20 جرام
  • السكر البني (للحشو) 60 جرام
  • عصير ليمون ملعقتان كبيرتان (للحشو)
  • الفول السوداني المحمص بالعسل (للتعبئة) 50 غ
  • الموز (للحشو) 6
  • صفار البيض (لرسم الكعكة) 1

كيفية صنع كعكة الموز والفول السوداني

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي ساعة واحدة
  • التفصيل 30 م
  • طبخ 30 م
  • راحة ساعتان

سنبدأ بإعداد العجين. للقيام بذلك ، في وعاء ننخل الطحين ونضيف الزبدة إلى قطع والملح. امزج بأصابعك حتى تحصل على خليط رملي. نصنع حفرة في الوسط ونضيف صفار البيض والماء والسكر. نمزج جميع المكونات دون عمل المعكرونة كثيرًا ، ونضربها بأشجار اليدين لدمج المكونات. نشكل كرة ، نلفها بغشاء الطعام ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

للحشو ، نقشر الموز ونقطعه إلى قسمين بالطول. نذوب الزبدة في مقلاة ونطهو الموز فيها ، ونضيف السكر البني وعصير الليمون لمدة ست دقائق على نار خفيفة. نديرهم ونتركهم لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى نراهم مكروهين.

اطحن 40 جرامًا من الفول السوداني بدبوس أو زجاجة حتى تصبح قطعًا غير منتظمة وقم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.

نلف المعكرونة على ورق مكبّر مع دبوس متدحرج ، ونرش قطع الفول السوداني في جميع أنحاء سطح العجين ، تاركا حدودها حوالي أربعة سنتيمترات. لدينا الموز في الأعلى مع ملعقتين من شرابهم بالكراميل. نقوم بطي المعكرونة المتبقية على الموز ونضع كل شيء على صينية خبز.

نظف بالبيض المخفوق ورش الفول السوداني وكسرها إلى قطع ، والتي احتفظنا بها. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

ما يصاحب الموز ريفي وكعكة الفول السوداني

كعكة الموز والفول السوداني هذه هائلة سواء كانت فاترة أو فاترة تقريبًا ، مصحوبة بمغرفة من الآيس كريم ، أوصي ، إذا وجدتها في السوبر ماركت ، جوز الهند ، مما يمنحها نقطة استوائية مثالية مع الموز والفواكه تستخدم الجافة.

علامات:  سمك اللحوم والطيور الخضروات والبقوليات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close