تارت الكمثرى والزنجبيل تارت: وصفة حلوى تقليدية ، ولكن مع لمسة آسيوية

قليل من الكعك بسيط مثل تارتان التارت وبعض الفاكهة والسكر والزبدة مع العجين هاهو، عندما تحول الحلوى اللذيذة تقريبا دون إدراكها. لقد قمت اليوم بإعداد كعكة تاتين الزنجبيل والكمثرى ، طعمان نادرا ما تذوقتهما معًا ، لكن هذا أكسبني بالتأكيد.

لتحضيرها ، لا شيء أفضل من مقلاة حديدية يمكن أن تنتقل من النار إلى الفرن دون مشكلة مقابض بلاستيكية ، أو واحدة من تلك المقالي التي تحتوي على مقابض سيليكون قابلة للإزالة. في حال لم يكن لديك ، لا تغادر دون تجربتها ، لأن المشكلة الوحيدة هي أنه عليك ببساطة صبغ حاوية واحدة أخرى بين مرور النار إلى الفرن.

<

مكونات

لـ 6 أشخاص
  • عجين الفطير 1
  • زبدة 40 جرام
  • السكر 60 جرام
  • كمثرى 6
  • سكر بني 100 جرام
  • القرفة المطحونة 1/2 ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب المطحونة 1/2 ملعقة صغيرة
  • زنجبيل مطحون ، 1 ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
  • غرانيلو اللوز حسب الذوق

طريقة عمل الزنجبيل والكرز التاتين

الصعوبة: سهلة
  • الوقت الكلي 1 س 15 م
  • التفصيل 25 م
  • طبخ 50 م

سنبدأ بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية. نقوم بتقشير الكمثرى ونقلبها ونقسمها إلى نصفين. نحن نحتفظ.

في مقلاة قطرها 20 سم يمكن أن تذهب إلى الفرن ، تذوب نصف الزبدة وإضافة السكر الأبيض ، أضف الكمثرى إلى أنصاف ودعهم يطهون في عصيرهم الخاص أثناء صنع سكر الكراميل ، أثناء 10 دقائق.

في وعاء نخلط السكر البني وجوزة الطيب والقرفة والزنجبيل المطحون ، ونرش كل شيء فوق الفاكهة مع عصير الليمون ، ثم نضيف الزبدة المتبقية إلى قطع ونضع الكمثرى بالترتيب اقلب الكعكة بشكل جميل وغطها مع عجين الفطير المبرد ، واضبط الحواف على الفاكهة. وخز معجنات النفخة بشوكة.

اخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة. دعه يبرد لمدة خمس سنوات أخرى قبل قلبه. يرش إذا كنت تحب اللوز جرانيلو.

ما يصاحب تورتة التاتين مع الكمثرى والزنجبيل

تارت الكمثرى والزنجبيل تارت مثالية للاستمتاع بالدفء أو في درجة حرارة الغرفة مصحوبة بقليل من آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة. نظرًا لأنه لا يحتوي على بيضة ، يمكن الاحتفاظ بها في الخارج ، ولكن يُنصح بتناولها في يوم صنعها بحيث تكون عجينة الفطير هشة على النقيض من الفاكهة المخبوزة.

علامات:  الخضروات والبقوليات سمك الحلويات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close