كل ما تحتاجه لطهي وتحسين وصفات اللحوم الخاصة بك

إذا تحدثت إليك الأسبوع الماضي في هذا القسم عن كل ما تحتاجه لطهي أطباق السمك الخاصة بك ، فإننا اليوم نثير موضوعًا مشابهًا مع وصفات اللحوم. اليوم نخبرك بكل ما تحتاجه لطهي وتحسين وصفات اللحوم الخاصة بك.

في Directo al Paladar ، لدينا العديد من الوصفات مع اللحم ، سواء لجعلها مشوية أو مشوية أو مشوية أو حتى مطبوخة في درجة حرارة منخفضة. ما عليك سوى اختيار الوصفة التي تريد إعدادها للعثور على العديد من الاحتمالات لجعلها ناجحة. اليوم نخبرك ببعض النصائح والحيل حتى تكون وصفات اللحوم لدينا مثالية لك وتصدرها في المرة الأولى.

كل ما تحتاجه لطهي وتحسين وصفات اللحوم الخاصة بك

يمكن طهي اللحم بطرق عديدة وهذا هو السبب في أنه طعام متنوع.

لعمل وصفات طهي طويلة مثل يخنة اللحم البقري ، نوصي باستخدام مشروب صغير مثل هذا من Cecotec التي وجدناها بسعر خاص قدره 44 يورو أو إذا كنت في عجلة من أمرنا وعاء سريع جيد مثل Perfect WMF الذي يمكننا الحصول عليه في المنزل في بضعة أيام مقابل 105 يورو ، مستفيدًا من العروض التي وجدناها في أمازون.

بالنسبة للمشاوي في الفرن ، سيكون من المفيد أن يكون لديك مصادر وافرة لتحميص قطع كبيرة مثل الكتف أو الجولة أو ذيل اللحم ، والتي تعطي دائمًا نتيجة مذهلة مثل لحم البقر المشوي مع صلصة اليقطين التي لديك في هذه الفقرة. مقابل حوالي 16 يورو ، يمكنك جعلها بخط مستطيل جميل بحجم جيد مثل هذا ، باللون الأبيض ، أو إذا كنت تفضل شيئًا أكثر ملونًا ، فبالنسبة لـ 3 أوروس أخرى نجد خطوط ماركة Staub ، أو خطوط Le Creuset ، جميعها من جودة ممتازة.

إذا كنت ترغب في شوي اللحم في مقلاة ، يمكنك تجربة DeBuyer ، التي تحتوي على مقلاة محددة للحوم أحببناها حقًا. مع مؤامرة مخططة وسعرها أقل من 27 يورو ، فهي عملية استحواذ جيدة.

لتقليد تقنية الجمر ، يمكننا طهي اللحم على هذه الشواية الكهربائية لمواصلة الاستمتاع بالشواء ، داخل منازلنا. إذا كنت ترغب في إعداد البرغر الجيد ، أو المشوي المشوي أو اللحم المشوي في وقته ، فإنني أوصيك بتجربة شوايات LeCreuset من الحديد الزهر ، مثل هذه التي وجدناها بسعر 95 يورو ومع طلاءها الخاص ، يمكن أن تستمر مدى الحياة.

ننتهي بتقنية الطهي المزدوج أو الطهي في درجة حرارة منخفضة + اللون البني النهائي مثل الذي نستخدمه في الوصفة لتنورة اللحم البقري بالورنيش الشرقي. لاستخدام هذه التقنية ، ستحتاج إلى فرن سوسفيدي أو دائرة غمر مثل تلك التي وجدناها مقابل 110 يورو. بمجرد طهي اللحم ، يمكنك تحميره في أي من المقالي أو الأطباق التي أوصينا بها ، لإضفاء لمسة خاصة عليه.

وصفة التنورة منخفضة الحرارة مع طلاء شرقي

بمجرد أن تقرر الوصفة التي ستقوم بإعدادها ، من المهم أيضًا أن تفكر في مائدة الطعام التي ستستخدمها لتذوقها. من المهم استخدام السكاكين التي تقطع جيدًا والشوك التي تخترق شرائح اللحم جيدًا ، حتى تتمكن من الاستمتاع بالوصفة المفضلة لديك دون الحاجة إلى مواجهة القطع. بالنسبة للحوم ، نوصي بهذه المجموعات المكونة من 12 قطعة من Zwilling أو غيرها من Arcos التي يمكنك الحصول عليها في المنزل مقابل 38.97 يورو.

اليوم في أمازون مقابل 89 يورو علامات:  اللحوم والطيور الخضروات والبقوليات الحلويات 

مقالات مثيرة للاهتمام

add
close